אפייה

עוגת גבינה שמכינים בקערה אחת, אופים בחום גבוה עד שהיא שחומה ממש ומוציאים כשנדמה שהיא עדין לא מוכנה. אחרי זמן מנוחה, פשוט אי אפשר להפסיק ליישר אותה, בזכות המרקם שנמס בפה וטעם מיוחד שמתקבל מהמעטפת השחומה שלה. לגרסה ללא גלוטן מחליפים את הקמח בקורנפלור

מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט מערבבים את כל המצרכים בקערה ומוזגים לתבנית האפייה ולתנור. תוך פחות משעה מקבלים עוגה חמה וטעימה.

עוגת גבינה ניו יורקית עם אחוזי שומן גבוהים היא סופר קרמית ומבטיחה תוצאה מעולה. לפניכם מתכון קלאסי לעוגת גבינה בסגנון ניו יורק – גם מושלמת וגם מאוד קלה להכנה.

את עוגת התותים בקצפת כולנו זוכרים עוד מהילדות. העוגה הזאת כל-כך טעימה וקלה להכנה ובו בזמן מאוד חגיגית ואהובה על כולם. בשונה מקצפת רגילה, הקצפת של העוגה היא כבדה ועשירה יותר ומשלבת גם גבינה.