תפריט

מתכונים עם חצילים | מאפים | פשטידות | סלטים | ועוד..

החצילים טעימים קלויים ומטוגנים, בסלט או כמנה ראשונה וכמובן גם בסנדוויץ’. בעמוד הבא תמצאו אוסף מתכונים עם חצילים: סלטי חצילים, חצילים ממולאים, חצילים מטוגנים, קישים, פשטידות גלילות חצילים ועוד..

סלטי חצילים קלויים

סלט חצילים ועגבניות רומני

על סלט החצילים הרומני שלי לא מוותרים בשישי, הוא ועוד כמה סלטים מוצלחים הפכו להיות נוהל קבוע אצלי בבית. הילדים אוהבים את זה והמבוגרים עוד יותר. המתכון קל ופשוט והסלט בריא מאוד וממש דל בקלוריות. אני אוהבת להכניס חלה לתנור ולהוציא ממש לפני ההגשה.

על ידי המטבח של שרית

סלט חצילים במיונז קל וטעים

מתכון לסלט חצילים קלויים במיונז ושום. מתכון קל לסלט שבאמת הולך טוב עם כל ארוחה ובמיוחד בעל האש. מומלץ להוסיף לסנדוויץ' בשרי, או לאכול עם חלה טרייה.

על ידי המטבח של שרית

סלט חצילים ופלפלים שרופים (ז׳עלוק)

סלט פלפלים וחצילים קלויים עם ירק ולימון. סלט קל להכנה צבעוני וטעים במיוחד שמתאים לארוחת בוקר, צהריים, ערב וגם לעל האש. הולך מעולה עם כל סוג של ארוחה ומוסיף המון עניין לשולחן.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון




סלטי חצילים מטוגנים

סלט חצילים מבושלים ברוטב עגבניות

מתכון שעובר מדור לדור של סלט חצילים ופלפלים ברוטב עגבניות, אצלנו קוראים לזה חצילים מתובלים, הסלט מאוד מושקע ולא כמו כל סלט רגיל הוא דורש עבודה יחסית ארוכה אבל בסוף מתקבל סלט טעים מאוד שלא מוותרים עליו.

על ידי חדווה מלמד

סלט חצילים ופטריות בתחמיץ

מתכון קל וטעים לסלט חצילים קטנים מטוגנים עם פטריות שמפיניון וכל טוב. שילוב מעולה של פטריות טריות וחצילים מטוגנים שתמיד מצליח. מעולה לארוחת שבת ולא רק!

על ידי מהמטבח של אורלי

סלט חצילים בצ’ילי

מתכון קל לסלט חצילים מטוגנים ברוטב צ'ילי וסויה מיוחד עם רצועות בצל מושרות בחומץ בלסמי. סלט מעולה לשבת הכולל רוטב סויה, שום, בלסמי, רוטב צ'ילי ועוד... מומלץ להכפיל כמויות.

על ידי המתכונים של תמר מאיר טבקמן

מתכונים עם חצילים מטוגנים

גלילות חצילים עם גבינת עיזים ופלפלים קלויים

מתכון מעולה לגלילות חצילים במילוי גבינת עיזים, עירית ופלפלים קלויים. שילוב של כל הדברים בביס אחד מושלם. גלילות חציליםשמתאימות מאוד לאירוח בשבועות.

על ידי בת-חן סטודיו לבישול ואפיה

שווארמה פרגיות ביתית על חציל בלאדי

מנה ראשונה מרשימה או מנה עיקרית טעימה במיוחד של שווארמה פרגיות במחבת על גבי חציל בלאדי מטוגן מוגשת עם טחינה ירוקה ביתית. מנה שכולם אוהבים.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)

את אופן הטיפול בחציל למדתי מגיסתי העירקית שהייתה מטפלת בחצילים בסדר מופתי, לכן מבחינתי המתכון הבא לחצילים מטוגנים הוא מתכון עירקי אמיתי! אצלי לא מוותרים על החצילים המצופים בשישי. ניתן ומומלץ להכפיל כמויות..

על ידי המטבח של שרית




פשטידות וקישים

פשטידת חצילים, תפוחי אדמה ובטטה (פרווה)

מנת פתיחה מיוחדת וקלה להכנה - פשטידת חצילים, תפוחי אדמה ובטטה שמכינים בתוך סירות חצילים, גם יפה וגם טעים. מתכון פרווה כך שהפשטידה מתאימה לכל ארוחה.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון

קיש חצילים וגבינות לשבועות

מתכון לקיש חצילים וגבינות חלומי. בקיש הזה השתמשתי בתבנית עגולה גבוהה של עוגה, לכן הבצק יצא לי גבוה מהרגיל... מתאים מאוד לשבועות.

על ידי Moran Turgeman

מתכון לקיש ירקות בסיסי קל להכנה

במיוחד לשבועות: מתכון קל, פשוט ומהיר לקיש ירקות בסיסי שמתאים גם למאותגרי האפייה. מהמתכון ניתן להכין קיש פטריות / חצילים / בטטה / בצל / עגבניות או קיש ירקות מעורבבים. הכמויות מספיקות לתבנית קיש עגולה קוטר 26 ס"מ וגם 6 תבניות קישים אישיים בקוטר 10 ס"מ.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון

מאפים עם חצילים

בורקס ביתי בשני מילויים – מומלץ לשבת בבוקר

מתכון מעולה לבורקס ביתי אמיתי ב-2 מילויים: חצילים וגבינת פטה או תרד וגבינה בולגרית. מומלץ מאוד לשבת בבוקר!

על ידי amihud pery

לזניה של חצילים וגבינות – מתכון צמחוני

מתכון בטוח ללזנית חצילים וגבינות. שכבות של רוטב עגבניות, דפי לזניה, חצילים וגבינות אפויות יחדיו בתנור - שילוב טעמים יוצא מן הכלל. מנה מעולה לאירוח.

על ידי amihud pery

מיני קלצונה עם ירקות קלויים וגבינת עזים

מתכון למיני קלצונות ממולאים בגבינת עזים וירקות קלויים מוגש עם רוטב עגבניות.

על ידי amihud pery

חצילים ממולאים

חצילים קטנים ממולאים בבשר

מתכון מפורט למנת חצילים קטנים ממולאים בשר - את החצילים נטגן תחילה בשמן עמוק, נמלא בבשר ונרטיב ברוטב טעים. נכניס לתנור ונהנה ממנה מוצלחת במיוחד.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון

מוסקה חצילים ובשר ברוטב עגבניות וסלק

מתכון למוסקת חצילים במילוי בשר, מבושלת ברוטב עגבניות עם סוד מהמטבח של מירי - למוסקה בצבע מסנוור מוסיפים סלק מגורר ופלפל אדום טרי. מתכון מעולה למנה ראשונה טעימה או למנה עיקרית בשרית. בתאבון..

על ידי המתכונים של מירי יעקב

סירות חציל במילוי בשר ברוטב עגבניות שרופות

חציל קלוי ממולא בתערובת בשר טחון, מוגש עם רוטב עגבניות שרופות ורצוי גם טחינה למי שאוהב.

על ידי amihud pery

עוד מתכוני חצילים

כדורי חציל בטחינה

חציל הוא מצרך הכרחי בכל מטבח טבעוני מוצלח. היום אני משתף אתכם במתכון לכדורי חציל מטוגנים, פינגר-פוד טבעוני למנה ראשונה מעניינת.

על ידי MR.vegan

חצילים ופלפלים קלויים ברוטב אריסה לימון

המתכון של מירי וטורי למנה ראשונה מעניינת וטעימה של חצילים ופלפלים צבעוניים קלויים ברוטב מרענן של לימון ואריסה. מנה ראשונה מושלמת לאירוח שמשתלבת טוב בכל ארוחה.

על ידי FoodisGood

חציל קלוי ברוטב קונפי שום

מתכון למנה ראשונה משגעת - חציל שלם קלוי ברוטב של קונפי שום עם סילאן. מנה מענגת במיוחד! מגישים לצד לחם קלוי או חלה טרייה ונהנים. רוטב הקונפי שום מתאים גם למגוון סלטים אחרים.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

פשטידת חצילים וגבינות ללא גלוטן

שכבות חצילים, גבינות ועגבניות שיוצרות יחדיו פשטידה טעימה במיוחד, בריאה וללא גלוטן. פשטידה מעולה לאירוח חלבי או לארוחת בוקר מפנקת.

על ידי Sagit Malki

מפרום חצילים ברוטב עגבניות עסיסי

מפרום חצילים מוצלח מתחיל בפרטים הקטנים, רסק העגבניות במידה הנכונה שמשתלב הן בציפוי החצילים והן ברוטב, תערובת בשר מתובלת ורוטב עשיר בטעמים. מנה עיקריות מיוחדת ומעולה לשבתות ולחגים.

על ידי המתכונים של ענת סמט

מאפינס חצילים קלויים ובולגרית

הפינוק המושלם לאוהבי החצילים - מאפינס או פשטידות חצילים קלויים אישיות עם גבינה בולגרית ובצל ירוק. טעם עמוק ועשיר של חצילים קלויים במאפי מאפינס אישיים מפנקים במיוחד.

על ידי כרמית מ. דהאן

סרטונים מעוררי תיאבון

FoodisGood