תפריט

כדורי שוקולד • מתכון פשוט ב-10 דקות + גרסאות

  פורסם בתאריך   על ידי   27 תגובות

הם עגולים, מתוקים ובדרך כלל מצופים בקוקוס או סוכריות צבעוניות – כדורי שוקולד כבר מזמן הפכו ללהיט בקרב ילדים ומבוגרים. הם ניתנים להכנה בשלל גרסאות ותמיד יוצאים טעימים במיוחד! אז איך מכינים כדורי שוקולד? בחרו את הגרסה העדיפה עליכם ורוצו למטבח!

מתכון: כדורי שוקולד פשוטים לילדים

כדורי שוקולד פשוטים

כדורי שוקולד פשוטים | תמונה: שגית מלכי.

כדורי השוקולד הפשוטים שכולנו זוכרים כילדים – הם קלים ומהירים והם תמיד יוצאים מתוקים ומוצלחים. מומלץ להכין ביחד עם הילדים.

מצרכים:

  • חבילת ביסקוויטים פתי בר (300 גרם)
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 3 כפות שוקולית
  • 4 כפות סוכר / אבקת סוכר גדושות
  • 1/2 כוס חלב
  • 2 כפות ממרח שוקולד (נוטלה, השחר וכד’..)
  • קוקוס / סוכריות צבעוניות לציפוי

אופן ההכנה:

  1. מרסקים את הפתי בר במעבד מזון או בעזרת מערוך, רסקו למרקם פירורי גס ולא כמו חול.
  2. ממיסים את החמאה במיקרוגל עד להמסה.
  3. מוסיפים לקערת החמאה את הפתי בר המרוסקים ומערבבים היטב עד שכל הפתי בר רטובים.
  4. מוסיפים לקערה את שאר מצרכי כדורי השוקולד ומערבבים היטב, עד לקבלת עיסה יציבה.
  5. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורי שוקולד קטנים וטובלים בקערת קוקוס / סוכריות צבעוניות.
  6. מצפים את הכדורים בקוקוס / סוכריות , מניחים במנז’טים ולאחר מכן במקרר עד להתייצבות, 3 שעות לפחות.

מתכון: כדורי שוקולד פרווה

כדורי שוקולד פרווה

כדורי שוקולד פרווה

ליום הולדת בגן או סתם כקינוח מפתיע לאחר ארוחה בשרית – מתכון לכדורי שוקולד פרווה עם קקאו והמון דברים טובים.

מצרכים:

  • חבילת ביסקוויטים פתי בר (250 גרם)
  • 1 טבלה של שוקולד מריר
  • 3 כפות ממרח שוקולד השחר או כל ממרח שוקולד פרווה אחר
  • 2 כפות שוקולית
  • 2 כפות קקאו
  • 4 כפות מים רותחים

אופן ההכנה:

  1. מרסקים את הפתי בר במעבד מזון או בעזרת מערוך, רסקו למרקם פירורי גס ולא כמו חול.
  2. את השוקולד שוברים לקוביות וממיסים במיקרוגל כדקה.
  3. בקערה קטנה מערבבים קקאו, שוקולית ומים רותחים ומוסיפים לקערת הפתי בר, מערבבים היטב.
  4. לאחר הערבוב חשוב לוודא שנוצרת עיסה לא דביקה מידי. במידה והעיסה דביקה – הוסיפו 4-5 פתי בר מרוסקים.
  5. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורי שוקולד קטנים וטובלים בקערת קוקוס / סוכריות צבעוניות.
  6. מצפים את הכדורים בקוקוס, מניחים במנז’טים ולאחר מכן במקרר עד להתייצבות, 3 שעות לפחות.

מתכון: כדורי שוקולד משאריות של עוגה

כדורי שוקולד מעוגה

כדורי שוקולד מעוגה

העוגה לא צלחה? אל תזרקו! הידעתם? מכל עוגת שוקולד שלא הצליחה ניתן להכין כדורי שוקולד טעימים במיוחד! אז איך מכינים כדורי שוקולד מעוגה?

מצרכים:

  • עוגת שוקולד מוכנה
  • 2 חפיסות שוקולד מריר
  • 1 גביע שמנת צמחית
  • קוקוס / סוכריות צבעוניות לציפוי

אופן ההכנה:

  1. בקערה שמתאימה למיקרוגל מערבבים קוביות שוקולד עם שמנת צמחית, מחממים עד להמסה.
  2. יוצקים את ציפוי השוקולד שנוצר על עוגת השוקולד ומערבבים היטב לקבלת עיסה יציבה.
  3. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורי שוקולד קטנים וטובלים בקערת קוקוס / סוכריות צבעוניות.
  4. מצפים את הכדורים בקוקוס, מניחים במנז’טים ולאחר מכן במקרר עד להתייצבות, 3 שעות לפחות.

מתכון: כדורי שוקולד ללא ביסקוויטים

טראפלס | כדורי שוקולד ללא ביסקוויטים

טראפלס | כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים

ללא גלוטן, ללא בבסיקוויטים, עם שמנת מתוקה, פשוט כדורי שוקולד קלים ומהירי הכנה שנקראים גם “טראפלס”.

מצרכים:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 400 גרם שוקולד מריר
  • 50 גרם חמאה

אופן ההכנה:

  1. בסיר קטן מרתיחים גביע שמנת מתוקה. שוברים את השוקולד המריר לקוביות ומניחים בקערה.
  2. כשהשמנת חמה שופכים אותה על גבי השוקולד המריר ומחכים כ-3 דקות. מערבבים ללא הפסקה עד לאיחוד מלא של השמנת עם השוקולד.
  3. יוצקים את תערובת הטראפלס לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך 7 שעות, או ללילה שלם.
  4. מוציאים את הטראפלס מהמקפיא ומפשירים כ-10 דקות בטמפרטורת החדר. בעזרת כפית גלידה (או כפית רגילה) יוצרים כדורי טראפלס קטנים, טובלים כל כדור בציפוי הרצוי ומסדרים בקערה.

מתכון: עוגת כדורי שוקולד

עוגת כדורי שוקולד | תמונה: שגית מלכי

עוגת כדורי שוקולד | תמונה: שגית מלכי

מה יותר טוב מכדורי שוקולד פשוטים? עוגת כדורי שוקולד מעולה! כזאת תמיד תמיד כיף לאכול, ההכנה קלה והתוצאה ממש מעולה! למתכון המלא של שגית מלכי: עוגת כדורי שוקולד – נקניק שוקולד.

מתכון: כדורי שוקולד כשרים לפסח

כדורי שוקולד כשרים לפסח | תמונה: אתי ממן

כדורי שוקולד כשרים לפסח | תמונה: אתי ממן

כדורי שוקולד בהחלט יכולים להיות כשרים לפסח, מתכון קל ובטוח לכדורי שוקולד ללא גלוטן, כשרים לפסח וממש טעימים! ממש כמו הכדורים הרגילים!

מצרכים:

  • 200 גרם עוגיות פסח
  • 1/2 גביע שמנת מתוקה או 1/2 גביע שמנת צמחית לכדורים פרווה טבעוניים
  • 120 גרם שוקולד מריר
  • 1/2 כוס אגוזי מלך טחונים גס
  • כף שוקולית

אופן ההכנה:

  1. בקערה שתאימה למיקרוגל מחממים שמנת כדקה. שוברים את השוקולד המריר לשמנת ומערבבים עד לקבלת גנאש שוקולד מבריק וסמיך.
  2. טוחנים עוגיות של פסח למרקם דק אך לא פירורי ומכניסים לקערת השוקולד. טוחנים גם אגוזים (גס) ומכניסים לקערה.
  3. מוסיפים כף אבקת שוקולית ומערבבים הכל לתערובת יציבה. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורי שוקולד קטנים וטובלים בקערת קוקוס / סוכריות צבעוניות.
  4. מצפים את הכדורים בקוקוס, מניחים במנז’טים ולאחר מכן במקרר עד להתייצבות, 3 שעות לפחות.

הכנתם את אחד מהמתכונים לכדורי שוקולד? שתפו אותנו בתגובות!

קטגוריות: אפייה, כללי

27 תגובות

  1. דנית :

    שאלה לגבי המתכון לכדורי שוקולד פשוטים.
    כדאי להוסיף לתערובת גם אגוזי מלך או אגוזי לוז? מישהי ניסתה?

  2. היי דנית,
    לא מומלץ להוסיף לתערובת כדורי השוקולד אגוזים, זה יהפוך את העיסה לדחוסה מידי.
    אבל את בהחלט יכולה לצפות את הכדורים באגוזי מלך או אגוזי לוז מסוכרים. ניתן גם להטביע אגוז לוז במרכז כל כדור שוקולד 🙂

  3. ליאורה :

    בד”כ לא חוזרת להגיב אבל הכנתי את המתכון לכדורי שוקולד פרווה מבין המתכונים שבעמוד וממש נהנינו אני והילדים! מכינים ביחד המון פעמים והפעם היינו צריכים משהו פרווה, תודה 🙂

  4. תהילה :

    היי..
    במתכון של כדורי השוקולד ללא ביקוויטים לא כתוב באיזה שלב של ההכנה צריך להוסיף את החמאה ..

  5. חני :

    בכל המתכונים יש צורך בשוקולד מריר האם אפשר להמיר אותו במשהו אחר? קקאו? סוכר?

  6. יפית :

    מחפשת מתכון להכנת כדורי שוקולד לילדים על איזה מהמתכונים אתם ממליצים ללכת? משהו בטוח שהכדורים יצאו טובים גם שמכינים ביחד עם הילדים? תודה

  7. כדורי שוקולד פרווה :

    שלום לגבי המתכון לכדורי שוקולד פרווה
    אם אין לי שוקולית אפשר להשתמש בקקאו?
    הבעיה שזה יצא מר יותר, האם כדי להוסיף סוכר?

    • היי,
      בהחלט ניתן להכין כדורי שוקולד פרווה בלי שוקולית.
      ממליצה להכין עם קקאו ולטעום את העיסה, במידה וצריך עוד מתיקות תמיד ניתן להוסיף עוד סוכר.

  8. דנית :

    הטראפלס כדורי שוקולד ללא גלוטן יצאו מעולים תודה.

  9. קרין :

    עמוד נהדר עם כל מה שצריך, אוהבת את האתר שלכם!

  10. רחל :

    התערובת של כדורי השוקולד פרווה יצאה מאוד פירורית ואי אפשר ליצור מזה כדורים (גם לא עם ידיים רטובות). מה אפשר חהטסיף כדי להדביק? מים?

  11. יפה :

    אפשר להקפיא את התערובת או את הכדורים?

  12. שגיא :

    יש לכם מתכון לכדורי שוקולד ללא גלוטן?

  13. דנה :

    לגבי המתכון של כדורי השקולד הפשוטים, מהי בערך הכמות שמקבלים?

  14. יעלי :

    המתכון לכדורי שוקולד משאריות של עוגה, פשוט גאוני! תודה לכם!

  15. יעלי :

    הטיפ של כדורי השוקולד משאריות עוגה – אדיר!
    נהרסה לי העוגה ואיתה מצב הרוח…
    המתכון שלכם הציל את שניהם 🙂
    תודה פודיזגוד

  16. רוני :

    מגניב שבעמוד אחד יש את כל האופציות, גם ללא גלוטן, גם טבועני, גם לפסח.
    אהבתי.

  17. גלית :

    כמה כדורים בערך מדובר במתכון הפרווה?

תגובות

כתובת האימייל שלך לא תפורסם בפומבי. שדות חובה מסומנים *

FoodisGood