מתכון: עוגת שוקולד חמה כמו של בית קפה

  פורסם בתאריך   על ידי   אין תגובות

עוגת שוקולד חמה | תמונה: shutterstock

יש עוגה ויש עוגת שוקולד חמה! אי אפשר להשתוות לה ובצדק. זאת אחת העוגות הכי טעימות שיש ומה שהכי מדהים הוא – שהיא קלה להכנה. הכנו לכם מתכון מעולה להכנת עוגת שוקולד חמה, קריספית מבחוץ ונוזלית מבפנים, כמו שמגישים בבית הקפה.

איך מכינים עוגת שוקולד חמה אישית?

אחד הדברים שיותר טעימים משוקולד – זה שוקולד חם! זה פשוט וקל להכנה, התוצאה מתוקה בטירוף ואין ילד שלא ישמח לקבל עוגת שוקולד אישית, חמה חמה מהתנור.

מצרכים

  • 200 גרם שוקלד מריר, שבור לקוביות
  • 70 גרם חמאה (בטמפ’ החדר)/ לעוגה פרווה: מחמאה
  • 4 ביצים
  • 70 גרם אבקת סוכר
  • 50 גרם קמח

איך מכינים?

  1. תחילה, מחממים תנור מראש ל-220 מעלות.
  2. ממסים את השוקולד והחמאה בשיטת בן מארי – מניחים קערה מעל סיר גדול עם מים רותחים על הגז וטורפים את הכל יחד עד להמסה.
  3. כעת מקציפים ביצים ואבקת סוכר, על מהירות גבוהה.
  4. מוסיפים את תערובת החמאה והשוקולד לתוך הקערה, בזרם איטי ומערבבים היטב ללא הפסקה.
  5. מנמיכים את המהירות לבינונית ומוסיפים את הקמח מערבלים כמה שניות, רק עד שהקמח נטמע בבלילת העוגה.
  6. משמנים תבניות אפייה לעוגות אישיות (קאפקייקס) וממלאים בתערובת השוקולד עד לכ-¾ מהתבנית.
  7. מכניסים לתנור ואופים למשך 8 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים בצד.
  8. לאחר הצינון, מוציאים בזהירות את העוגה החמה מהתבנית ומגישים.



טיפים והגשה:

1. במידה ורוצים להוסיף טוויסט מעניין לעוגה החמה, ניתן להוסיף קוביית שוקולד שאוהבים במרכזה, לפני האפייה. שוקולד לבן, מריר או חלב יעשו את העבודה.

2. לקישוט העוגה ניתן לפזר מעל אבקת סוכר, אבקת קקאו או שוקולד חם שהכנו מראש >> קליק למתכון לרוטב שוקולד ביתי

3. ניתן ומומלץ להגיש את העוגה לצד קצפת וכדור גלידה, השילוב של הקר והחם עושה פלאים וטעים במיוחד. למזלכם יש לנו בדיוק את המתכונים שאתם צריכים >> מתכון לקצפת ביתית | מתכון לגלידה ביתית

כולם יודעים שאין חגיגה בלי עוגה – אבל עוגת שוקולד זאת כבר מסיבה! אז למה שנסתפק באחת? הנה כמה מתכונים שימתיקו לכם כל אירוע:

עוגת שוקולד בראוניז מ-5 מצרכים בלבד

מתכון לבראוניז שוקולד בגרסה חלבית או פרווה, עוגת בראוניז קלה להכנה במרקם פאגד' מדהים. ניתן לשדרג עם אגוזים, חלבה, אוראו, חמאת בוטנים ועוד..

על ידי FoodisGood

סופלה שוקולד חם • מתכון קל ב-10 דקות עבודה!

מתכון לסופלה שוקולד אישי, קל להכנה שתמיד מצליח! סופלה פרווה עם נגיעות שוקולד לבן במרכז. ניתן להכין בתבנית שקעים או בכוסות נייר חד פעמיות.

על ידי FoodisGood

עוגת פאדג’ שוקולד עם פקאנים ושקדים

מתכון לעוגת שוקולד פאדג' ללא קמח בכלל. עוגה שוקולדית ומושחתת עם פקאדנים ושקדים. בסיום האפייה מתקבלת עוגה רטובה ומענגת, מלאה בשוקולד ובכל טוב. עוגה ללא גלוטן.

על ידי FoodisGood

עוגת שוקולד פשוטה לילדים

מתכון פשוט וקל לעוגת שוקולד שמכינים בקערה אחת, בלי הקצפה ובלי הרבה כלים. עוגת השוקולד שהילדים הכי אוהבים, מתאימה מאוד ליום הולדת בגן וגם לאבא / אמא של שבת. כדאי לקשט בסוכריות צבעוניות.

על ידי FoodisGood

שיתוף

אולי יעניין אותך...

תגובות

כתובת האימייל שלך לא תפורסם בפומבי. שדות חובה מסומנים *


FoodisGood