מתכונים למאפים בשריים

מאפים ממולאים בבשר או עוף הם פתרון נהדר לארוחות מושקעות. הם מרשימים, מגוונים ובעיקר קלים להכנה. בעמוד תמצאו מגוון מתכונים למאפים ממולאים בעוף או בבשר: בורקסים: לחמים, פוקצ’ות, סיגרים וגם מאפים מיוחדים.

בורקסים ממולאים בבשר

גוז’גיז’ה – סמבוסק מהמטבח הבוכרי

מאפה הגוז'גיז'ה מהמטבח הבוכרי הוא בעצם סמבוסק ממולא בכל טוב. במילוי הגוז'גיז'ה יש המון בצל, אנטריקוט ושומן כבש. השילוב של הבצק עם המילוי העשיר יוצר מאפה מושלם כמתאבן לכל ארוחה בשרית מושקעת.

על ידי דקלה דניאל

מתכון לבורקס בשר אישיים מבצק עלים או פילאס

בדרך כלל אני מכינה 2 בורקסים ארוכים, אבל הפעם החלטתי לעבוד עוד טיפה ולהכין לבני משפחתי בורקסים אישיים (הם מאוד אהבו את הרעיון). מצרפת לכם את המתכון המנצח שלי לבורקס אישיים ממולאים בבשר בקר טחון מתובל. המתכון יחסית קל ומתקבלים בורקסים סופר טעימים. ניתן להכים בורקס בשר מבצק עלים או פליאס.

על ידי המטבח של שרית

מאפה בצק עלים ממולא בשר עם רוטב פטריות

ראש השנה מתקרב ומה יותר מתאים לארוחת החג ממאפה בשר חגיגי? מתכון מעולה למאפה בשר שניתן להכין במגוון צורות והפעם - חישוק שבמרכזו רוטב פטריות פרווה להגשה.

על ידי המתכונים של אתי ממן




מאפים ממולאים בעוף

קונוסים מבצק עלים ממולאים בחזה עוף וירקות

חמוד מבחוץ טעים מבפנים, מונח על סביבה של רוטב פטריות וחזה עוף.. קונוסים מבצק עלים ממולאים בחזה עוף וירקות וברוטב פטריות סמיך. מנה שדורשת השקעה וסבלנות.

על ידי המתכונים של אתי ממן

מתכון לפסטייה עוף מרוקאית

לקראת ראש השנה עולה הצורך למנות עיקריות מרשימות וטעימות. מתכון מעולה למאפה פסטייה מרוקאית עשיר שמתאים מאוד לחגים ושבתות.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

מאפה בצק עלים ממולא כבדי עוף ובצל

מאפה כבדי עוף שמשמש כמנה עיקרית מעולה לכל מטרה, קל להכנה, מרשים וטעים במיוחד. כבדי עוף מוקפצים בסויה בתוך מאפה בצק עלים טעים. סוג של בורקס בדרך הגשה יצירתית ומעניינת.

על ידי המתכונים של אתי ממן




מאפים בשריים מיוחדים

אמפנדס בשר ביתיים

כיסוני בצק ממולאים בבשר ופטריות שנקראים אמפנדס. האמפנדס אמנם דורשים קצת עבודה אבל המאפה שמתקבל הוא טעים ושווה את זה. אפשר למלא את הכיסונים בכל מיני מליות, אני בחרתי במלית בשר ופטריות.

על ידי FoodisGood

מאפה לחמעג’ון / לחמה בעג’ין

הפעם מתכון למאפה לחמה בעג'ין או כמו שקוראים לו היום לחמעג'ון בקיצור. מאפה מסורתי עם שכבת בשר. שדרגתי את צורת ההגשה עם קצת שומשום ופרוסת עגבניה לקישוט.

על ידי המטבח של שרית

פוקאצ’ות אישיות עם בשר וטחינה

מתכון לפוקאצ'ות אישיות, פריכות וממכרות עם תוספת בשר וטחינה מעל. פוקאצ'ות אישיות נהדרות לאירוח בשרי.

על ידי כרמית מ. דהאן

עוד מאפים

לחמניות ביתיות במילוי בשר ופטריות

לחמניות בשר מדליקות שילדים ומבוגרים אוהבים. הלחמניות ממולאות תערובת בשר ופטריות מוצלחת וטעימה במיוחד. מומלץ להגיש עם רוטב פטריות חם.

על ידי כרמית מ. דהאן

פוקאצ’ה עם פרגיות וירקות צלויים

ארוחה שכולם ישמחו לקבל - מתכון לפרגיות מתובלות וצלויות על מחבת פסים עם ירקות על מצע של פוקאצ'ה אוורירית. המנה הכי מפנקת וטעימה. מתאימה מאוד לארוחת צהריים משביעה.

על ידי כרמית מ. דהאן

עלי סיגר ממולאים בבשר טחון

מתכון קל ופשוט להכנת עלי סיגר ממולאים בשר מוגשים לצד טחינה, אין יותר טוב מזה למנה ראשונה מוצלחת. סיגרים ממולאים בשר שקל להכין וכיף לאכול בארוחת השבת. את הסיגרים ניתן להקפיא ולטגן בכל עת.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון


FoodisGood