ערוק – קציצות ירק עירקיות מטוגנות

טעים ברמות על!!

אני מבשלת חצי בישול את הירקות (תפו"א, קישוא, גזר ) לגרר בפומפיה להוסיף בצל ירוק עם הזנבות הירוקים בעיקר ועם פטרוזיליה … מוסיפה מלח, פלפל, ביצים, קמח ואפילו פירורי לחם עם שומשום …… וזה יוצא משגע ….בעיקרון הבסיס הוא ירקות מגוררים וכל חוסר או תוספת של ירק יוצא מוצלח …..(ירקות לא מבושלים ומגוררים מצריכים סינון וסחיטה אחרת הכל יתפרק)

יש לשים בצל קישוא תפוח אדמה ופטרוזיליה הכל מגורד דק דק סחוט היטב ואז להוסיף ביצה מלח ופלפל וקקצת קמח בשמן רותח לטגן קציצות
להגיש עם חציל מטוגן פטרוזיליה

הוספתי עליי סלרי קצוץ. יצא סוף הדרך. יאמי

יצא מעולה נדרש להוסיף מלח למתכון ומעט קמח חבל דלא ניתן להעלות תמונות תודה ושבת שלום

אני מוסיפה גזר וקישואים.. יוצא להיט:)

אז זהו..מתכון זה מתכון כולל כל הפרטים שלך נראים פחות חשובים..ולמי שלא מכיר יכול לא להצליח..וכל זה בגלל רכיב זה או אחר..בכל מקרה המתכונים שלך מהממים ואני מתכוונת לנסות..תודה שרית חמודה

אליס בטח ששמים מלח ופלפל כל אחד לפי טעמו האישי

מלח, פלפל…משהו?

כרמית אני מכינה את הקציצות האלו המון וממליצה לסחוט טוב מאוד את הנוזלים מתפוחי האדמה והבצל.
יש 2 אפשרויות לעזור לקציצות לא להתפרק:
1. להכניס את הבלילה למקרר לכחצי שעה.
2. להוסיף לעיסה קמח, הוספתי את ההערות בתחתית המתכון מקווה שבפעם הבאה יצליח לך.

לא יוצא טוב בכלל
גם כשסחטתי את כל המים הקציצות התפרקו בטיגון
זרקתי הכל לפח

יצאו מעולה!! רצוי לסחוט היטב את התפו"א והבצל (אם בוחרים לגרד בצל ולא לקצוץ)

המתכון לא מושלם לדעתי, האם תפוח האדמה צריך להיות מבושל כבר? מלח ופלפל שחור? לא הצלחתי להכין מהמתכון קציצות, היה לי פירה מאתמול והכנסתי אותו לבלילה יצא מצויין, תודה בכל אופן אך רצוי להשלים את המתכון.

דודו, תודה רבה על הטיפ, אנסה בשישי ואעדכן !

אני מכין כל שישי ולדעתי חסר לך שם גזר אחד מגורד בפומפיה .
חוץ מזה אחלה מתכון ביום שישי ליד זה פורסים עגבניה בצל ופלפל חריף מלח חצי לימון ובצד פטרוזיליה וככה אוכלים העירקים