FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

פטאייר – מאפה ממולא תרד וזעתר

על ידי אמנה כנעאן  , ,

מתכון לפטאייר - משולשי בצק ממולאים בתרד וזעתר אפויים בתנור. מתאים מאוד לאירוח כמנה ראשונה טעימה במיוחד.

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
  • 50 דקות

    50 דקות

  • 12 מאפי פטאייר

מצרכים למתכון

1 קילו קמח

1 כפית מלח

1 כפית סוכר

1/2 כוס שמן

1 כף שמרים יבשים

2-3 כוסות מים

למלית תרד

קילו עלי תרד

1 כפית מלח

1 כפית כמון

1 כפית פפריקה

1/2 כוס שמן זית

1/2 כוס מיץ לימון

בצל קצוץ דק

200-300 גרם עלי זעתר טריים

הוראות הכנה

הכנת בצק פטאייר

מערבבים קמח, מלח, סוכר ושמן ומוסיפים מים בהדרגה. לשים עד שנוצר בצק יציב.

מכסים את הקערה ומניחים ל חצי שעה.

מכינים מילוי תרד וזעתר

את עלי התרד חותכים דק, מעבירים לקערה ומערבבים עם בצל קצוץ דק, שמן, זעתר ותבלינים. ניתן להוסיף למלית גם זיתים.

מרכיבים את הפטאייר

מוציאים את הבצק מהמקרר וממנו יוצרים כדורים קטנים בגודל שווה. כל כדור מרדדים לעיגול דקיק. במרכז כל עיגול מניחים כף מהמלית. סוגרים כל עיגול לצורת משולש ומהדקים היטב את הקצוות. מניחים את הבצק לחצי שעה.

מסדרים את משולשי הפטאייר בתבנית משומנת בכ-5 כפות שמן, מחוררים מעט עם מזלג, מברישים את הפטאייר בשמן (או ביצה) מלמעלה ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות, או עד להזהבה.

passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
Lemon-jam
מתכון: ריבת לימון ביתית מ-3 מצרכים בלבד
ריבת לימון קלילה, מרעננת וריחנית שמכינים משלושה מרכיבים פשוטים. הריבה נפלאה למריחה על לחם חם או כתוספת...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
tofu-salads
סלט טופו אסייתי עם אטריות אורז
רוצים לגוון את הסלט הרגיל? מתכון לסלט אסייתי מעניין עם אטריות אורז, ירקות פריכים, רוטב ג'ינג'ר, סויה...
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.
stewed-cabbage
10 מתכונים בריאים ומעניינים לארוחת השבת
קציצות, מרק, סלטים חגיגיים ועוד רעיונות למנות בריאות לארוחת השבת.
chicken-patties-tomato-sauce
ארוחת צהריים לילדים • 15 מתכונים ורעיונות מומלצים
אספנו 15 מתכונים בטוחים לארוחות צהריים שילדים (ומבוגרים) אוהבים. המתכונים קלים להכנה וטעימים טעימים!
s-free-c-cake
עוגת שוקולד ללא סוכר
מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, כזה שמתאים לאירוח, ליום הולדת או סתם לפינוק של בני המשפחה. עוגה חגיגית וטעימה...
chocolate-balls
כדורי שוקולד • מתכון קל ב-10 דקות + שדרוגים
איך מכינים כדורי שוקולד פשוטים ומנצחים? מתכון קל במיוחד לכדורי שוקולד מכל הסוגים - לילדים / פרווה / משאריות...
blintzes-recipe
בלינצ'ס • מתכון מעולה + 4 מילויים מומלצים
יש המכירים אותו בתור בלינצ'ס הונגרי, אך למעשה הבצק הטעים הזה מגיע ממקור רוסי. בעזרת המדריך הבא תכינו...
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
best-red-rice-recipe
אורז אדום מושלם בקלי קלות
מתכון מנצח לאורז אדום עם תבלינים ורסק עגבניות. הטריק לאורז אחד-אחד הוא השריית האורז במי מלח לפני ההוספה...
best-lettuce-salad-dressing
רוטב לסלט חסה • מתכון לרוטב קליל ומושלם
כולם יודעים שהסוד לסלט מנצח טמון ברוטב וכשהוא מלא בטעמים שמשתלבים נהדר לא צריך יותר מזה.
quick-parve-cauliflower-pie
פשטידת כרובית פרווה • מתכון ב-10 דקות
את פשטידת הכרובית שלנו מכינים ממש בקלות! שימו ❤️ היא עלולה לגנוב את ההצגה ולהיות הכוכבת...
dough-folding-guide
מקפלים ומעצבים: 7 מדריכים לקיפולי בצק מדהימים (עם תמונות)
בורקסים ומאפים מתוקים הם חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו. אם אתם מוצאים את עצמכם משועממים מצורת קיפול הבצק...
cannelloni-cooking
קנלוני ממולא בשר או גבינות + רטבים מעולים
מדריך למנה הכי טעימה שקיימת: קנלוני במילוי בשר וברוטב עגבניות / במילוי גבינה וברוטב שמנת.
pickled-cabbage
כרוב כבוש • מתכון ביתי מנצח!
איך מכינים כרוב כבוש + מדריך קצר לעיקור צנצנות החמוצים שלכם.
cooked-rice
אורז בסמטי: מתכון מושלם + 3 מתכונים לשדרוג האורז הרגיל
איך מכינים אורז בסמטי בדרך הנכונה? מתכון לאורז בסמטי מנצח!

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן