FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

מתכון לקציצות חזה עוף מטוגנות, מהירות וטעימות במיוחד!

על ידי אילנית בניזרי  ,

מתכון קל לקציצות מחזה עוף מטוגנות מבית אמא. קציצות עוף טחון שילדים הכי אוהבים! המתכון פשוט וקל. ניתן להכין את הקציצות מטוגנות / אפויות / ברוטב אדום.

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
  • 15 דקות

    40 דקות

    55 דקות

מצרכים למתכון

1/2 קילו חזה עוף טחון

חופן כוסברה קצוצה

חופן פטרוזליה קצוצה

1 תפוח אדמה מגורד

1 בצל מגורר

ביצה

3 כפות פירורי לחם או קמח מצה

פלפל שחור

מלח

חצי כפית כורכום

כפית פפריקה

מעט בהרט

כף שמן

הוראות הכנה

לגרד את הבצל ותפוח האדמה בפומפייה על הצד הגס ולסחוט מנוזלים במסננת.

בקערה גדולה לערבב היטב עוף טחון עם שאר מרכיבי הקציצות עד שכל המרכיבים מפוזרים באופן שווה בתערובת הקציצות.

לחמם שמן עמוק במחבת.

עם ידיים רטובות לגלגל לקציצות ולהשטיח עם כף היד.

לטגן את הקציצות בשמן עמוק על אש בינונית מכל צד עד להשחמה.

להוציא לנייר סופג ולהגיש.

בתאבון, אילנית..

 

טיפים לקציצות עוף מושלמות

לקציצות ניתן להוסיף גם גזר ושאר ירקות: קישואים, תירס וכד'..

לקציצות עוף ברוטב: לאחר טיגון או אפיית הקציצות הכינו רוטב עגבניות אדום והכניסו את הקציצות לרוטב כרבע שעה לפני שהרוטב מוכן.

לקציצות עוף לילדים: השתמשו בפחות ירק ונחליפו ב-1/4 כוס גרגירי תירס טחונים קלות.

לקציצות עוף אפויות בתנור: לאחר יצירת הקציצות, שמנו תבנית עם נייר אפייה בספריי שמן וסדרו את הקציצות, רססו עוד ספריי שמן ואפו את הקציצות בתנור חם על 200 מעלות כ-20 דקות, הפכו את הקציצות ואפו עוד כ-10 דקות.

לקציצות עוף ובשר טחון: החליפו חצי מכמות העוף הטחון שבמתכון בבשר בקר טחון, המשיכו במתכון כרגיל.

לקציצות עוף עם כרובית: החליפו רבע מכמות העוף הטחון ב-1/4 כוס כרובית מבושלת וטחונה לפירורים.

להכנת רוטב עגבניות אדום: (עם אפונה, שעועית, פטריות) בסיר עמוק טגנן בצל קצות במעט שמן, הוסיפו 2 כוסות מים רותחים, פפריקה, מלח, פלפל וכוסברה קצוצה והביאו לרתיחה. כעת, הוסיפו לרוטב 1 רסק עגבניות קטן ותירס, פטריות או אפונה קפואה וערבבו היטב. בשלו וטעמו את הרוטב, תקנו תיבול ובשלו עד שהרוטב מצטמצם. הוסיפו את הקציצות.

טופ 5 - ארוחות הערב הפופולריות ביותר:

  1. מתכון לפיצה
  2. פשטידת ברוקולי
  3. מרק כתום
  4. כרובית בתנור
  5. פשטידת פטריות

מחפשים עוד רעיונות? כאן תמצאו את כל המתכונים לפי סוגים >> מאגר המתכונים

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
mung-beans
שעועית מאש: איך מבשלים & יתרונות בריאותיים מדהימים
שעועית המש מהווה מקור מצוין לסידן ולברזל ואף משמשת כתחליף בשר לצמחונים או טבעונים.
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.
asian-shabbat-recipes
5 מתכונים מומלצים לארוחת שבת בסגנון אסייתי
מסלט ועד לחמניות – הנה 5 מתכונים למנות מעולות מהמטבח האסייתי שישדרגו לכם את ארוחת השבת ❤️
baked-zucchini-recipe
6 מתכוני ירקות בתנור: קלים, טעימים, מומלצים!
אספנו מגוון מתכונים להכנת ירקות בתנור - מתכונים קלים וטעימים שילוו בשמחה כל ארוחה!
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
Cacao-marble-cake
עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה
מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
eggplant-salad-and-tahini
סלט חצילים בטחינה קל להכנה ובטעם מושלם
הכנו לכם מתכון מעולה לסלט חצילים בטחינה - בריא וגם ללא חומרים משמרים. את החצילים קולים בשלמותם בתנור,...
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
cheddar-cheese-muffins
מאפינס יוגורט מלוחים עם גבינה
מאפינס מלוח עם יוגורט וגבינה שמכינים בקלות ונהנים מאוד! הטעם המיוחד של היוגורט משתלב נהדר עם הגבינה במאפה...
crispy-baked-cauliflower
כרובית בתנור • 3 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
המתכון המושלם להכנת כרובית אפויה בתנור, גלו איך מכינים כרובית שלמה או פרחי כרובית קריספיים בתנור! וגם...
sweet-potat-casserole
בטטה • 45 רעיונות ומתכונים (שימושי!)
הבטטה מככבת במגוון עצום של מנות! אספנו בעמוד אחד את כל מה שכדאי וטעים להכין עם בטטה. מצ'יפס ועד קיש -...
asparagus-recipes
אספרגוס בתנור, בסיר וגם במיקרוגל + מתכונים טעימים
מתכונים להכנת אספרגוס בתנור, בסיר וגם מאודה או במיקרוגל.
perfect-hummus-recipe
חומוס ביתי: מתכון מושלם + טיפים, טריקים ותוספות
המדריך המלא למנה הישראלית הכי אהובה שיש!
Vegan-Pilaf
70+ מתכונים טבעוניים מומלצים (לפי נושאים)
אספנו את כל המתכונים הטבעוניים הטובים ביותר וריכזנו בעמוד שימושי אחד.

13 דירוגים וחוות דעת

היי דיאנה,
שימי לב שבתחתית המתכון ישנו אופן הכנה לקציצות העוף ברוטב אדום, כמו כן, מצרפת לך מתכון מעולה שילדים תמיד אוהבים >> קציצות עוף ברוטב עגבניות

דיאנה

היי המתכון נהדר כמו כל המתכונים שלכם
יש אולי אפשרות להכניס את הקציצות לרוטב? או לחלופין מתכון טוב לקציצות עוף עם רוטב שמתאים לילדים? תודה

אפרת

אני עכשיו מכינה….
מעניין איך יצא

מירב

היי …אפשר לטגן על פלנצ'ה ? ואם רוצים בתנור אז כיצד עושים זאת ?
תודה

טלי

מתכון מוצלח ביותר !!! תודה

יוני

באמת מתכון אחלה. קציצות העוף הכי טעימות שהצלחתי להכין. המינוס היחיד זה זמן הטיגון הארוך, אם עושים את כל הכמות במחבת אחת.

שווה אולי לחלק ל-2 מחבתות כדי שהחום לא ירד ויקח פחות זמן

לילך

תודה על המתכון. סוף סוף מצאתי את המתכון המושלם לקציצות עוף מטוגנות שהילדים אוהבים. עד עכשיו כל מה שניסיתי לא אהבו. נהדר.

אורטל

טעים טעים נורא מוצלח חטפו אותם

היי מיכאל,
הקציצות בהחלט יתאימו לרוטב צהוב! מצרפת כמה מתכוני רטבים שתוכל לבחור מבניהם:
1. לקציצות עוף עם ירקות: תבשיל קציצות ברוטב לקט ירקות
2. לקציצות עוף עם אפונה: מתכון לרוטב צהוב עם אפונה ותפוחי אדמה
3. לקציצות עוף עם פטריות: מתכון לרוטב ארטישוק ופטריות
4. לקציצות עוף עם שעועית: מתכון לרוטב עגבניות אדום עם שעועית ירוקה

מיכאל

תודה רבה על המענה המהיר
עוד שאלה אם יש לכם רוטב צהוב מומלץ? אולי עם אפונה?

היי מיכאל,
זו בדיוק הדרך להכין קציצות עוף ברוטב.
קודם טיגון / אפייה ולאחר שהרוטב מוכן מכניסים את הקציצות, מבשלים רבע שעה ומוזגים 🙂

מיכאל

לפי מה שאני קורא במתכון את הקציצות אפשר להכין גם ברוטב
אני רק מוודא שהבנתי נכון כי רוצה להכין – מכין קציצות עוף, מטגן אותן, מוציא לנייר סופג, מכין רוטב אדום, כשהוא מוכן מסדר את הקציצות בסיר ומבשל עוד רבע שעה
אשמח לתשובה זריזה כי אני רוצה להכין

טל

טוב הייתי חייבת לחזור ולפרגן, אני אמא צעירה (מה שנקרא בתחילת דרכי)
לא מזמן הבן שלי התחיל לאכול כמו גדול 🙂 החלטתי שאני מכינה לו קציצות עוף ואז נתקלתי במתכון הזה
הילד טרף וביקש עוד ועוד הרגשתי שאני מזה גאה בעצמי!
אמהות צעירות – תכינו את הקציצות לילדים, לא תאמינו אילו מחמאות תקבלו 🙂

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן