FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

עוגת גבינה קרה בטעם לימון עם עוגיות יין

על ידי חניל'ה שלי

גם בפסח אפשר לאכול עוגת גבינה "פירורים" - מתכון קל וטעים לעוגת גבינה קרה בניחוח לימוני עם שכבות עוגיות יין. עוגה מעולה לאירוח וללא אפייה.

  • זמן עבודה: 30 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
  • 30 דקות

    30 דקות

  • תבנית מלבנית גדולה

מצרכים למתכון

250 גרם חמאה רכה

2 כפות אבקת סוכר

500 גרם גבינת פילדלפיה או גבינת שמנת (רכה)

1 כוס מדידה של סוכר

מיץ מלימון אחד

1 כפית תמצית וניל

1 כף ג'לטין (5 גרם) + 3 כפות מים חמים + 2 כפות חלב קר

2 חבילות של עוגיות יין לפסח בצורת ריבוע

הוראות הכנה

הכנת מלית העוגה

לקערת המיקסר מוסיפים חמאה, 2 כפות אבקת סוכר ומקציפים יחדיו עם וו גיטרה - הקצפה במהירות גבוהה. ממשיכים להקציף כמה דקות עד שמתקבל קצף חלק.

מוסיפים לקערה את הגבינה ושאר הסוכר ושוב הקצפה במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם חלק.

כעת מכינים ג'לטין - בצלוחית קטנה מפזרים את הג'לטין ומוסיפים לו 2 כפות חלב. משהים לדקה, מוסיפים מים חמים ומערבבים עד שהג'לטין מתפרק. מיד מוסיפים לתערובת הגבינה ושוב מקציפים על מהירות נמוכה.

תוך כדי הקצפה מוסיפים לתערובת מיץ לימון ותמצית וניל, מקציפים במהירות נמוכה עוד 2 דקות.

הרכבת העוגה

בתבנית מלבנית מסדרים שכבה של עוגיות יין.

מעל לשכבת העוגיות יוצקים את תערובת עוגת הגבינה.

מעל לעוגה מסדרים עוד שכבת עוגיות יין יפה ואחידה.

מעבירים את העוגה למקפיא למשך שעתיים, עד להתייצבות.

רצוי להוציא את העוגה לאחר 30 דקות, לפרוס לפרוסות לפי העוגיות ולהחזיר להקפאה. כך מתקבלות פרוסות עוגה יפות וישרות.

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
quinoa-salad-recipes-banner
סלט קינואה • 7 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
לאירוח המושלם, לארוחת ערב קלילה או אפילו לארוחת הצהריים - סלט קינואה הוא הטרנד החם ביותר! בואו לבחור...
ladyfinger
מתכון: בישקוטי ביתי • מדריך הכנה מפורט
מכינים טירמיסו? הכינו את הבישקוטי בעצמכם! מכינים עוגה ביתית עם ביסקוויטים? הפעם נסו להיכן אותה עם בישקוטי...
crispy-baked-cauliflower
כרובית בתנור • 3 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
המתכון המושלם להכנת כרובית אפויה בתנור, גלו איך מכינים כרובית שלמה או פרחי כרובית קריספיים בתנור! וגם...
oven-lamb-shank
מתכון: שוק טלה בתנור בקלות + 3 תוספות מומלצות
מתכון לשוק טלה עסיסי ברוטב מדהים שמכינים בבית לבד לגמרי.
cheddar-cheese-muffins
מאפינס יוגורט מלוחים עם גבינה
מאפינס מלוח עם יוגורט וגבינה שמכינים בקלות ונהנים מאוד! הטעם המיוחד של היוגורט משתלב נהדר עם הגבינה במאפה...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
moroccan-fish-recipe
דג מרוקאי חריף • מתכון מנצח לשבת
מתכון לדגים מרוקאים עם הרוטב המושלם לטבילה בחלה. המתכון מאוד קל להכנה ולא מצריך כישורי מטבח מיוחדים....
eggplant-salad-and-tahini
סלט חצילים בטחינה קל להכנה ובטעם מושלם
הכנו לכם מתכון מעולה לסלט חצילים בטחינה - בריא וגם ללא חומרים משמרים. את החצילים קולים בשלמותם בתנור,...
sweet-potat-casserole
בטטה • 45 רעיונות ומתכונים (שימושי!)
הבטטה מככבת במגוון עצום של מנות! אספנו בעמוד אחד את כל מה שכדאי וטעים להכין עם בטטה. מצ'יפס ועד קיש -...
baked-zucchini-recipe
6 מתכוני ירקות בתנור: קלים, טעימים, מומלצים!
אספנו מגוון מתכונים להכנת ירקות בתנור - מתכונים קלים וטעימים שילוו בשמחה כל ארוחה!
asian-shabbat-recipes
5 מתכונים מומלצים לארוחת שבת בסגנון אסייתי
מסלט ועד לחמניות – הנה 5 מתכונים למנות מעולות מהמטבח האסייתי שישדרגו לכם את ארוחת השבת ❤️
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
tofu-veggie-patties (1)
מה מכינים עם טופו? 15 מתכונים מוצלחים
אוהבי טופו – שימו לב! הכנו לכם אוסף מתכונים מושלם לבוקר, צהריים, ערב וגם קינוחים – כל מה שאפשר וכדאי...
microwave-semolina-couscous
מתכונים למיקרוגל: 9 מאכלים קלים שמכינים במיקרו
כל אחד יכול: 9 מתכונים קלים וטעימים שניתנים להכנה במיקרוגל. מתכונים מעולים לארוחת בוקר, צהריים וערב וגם...
mung-beans
שעועית מאש: איך מבשלים & יתרונות בריאותיים מדהימים
שעועית המש מהווה מקור מצוין לסידן ולברזל ואף משמשת כתחליף בשר לצמחונים או טבעונים.

1 דירוגים וחוות דעת

אפרת

רעיון מדליק להחליף את פירורי הפתי בר בעוגיות של פסח ונשמע שילוב נהדר עם הלימון. אהבתי!! בטוח אנסה בפסח תודה!!

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן