עוף שלם צלוי בתנור (עוף בגריל) • מתכון מומלץ!

תוספות ושדרוגים לעוף שלם בתנור

להכנת עוף שלם עם מלח גס:
לאחר הכנת העוף לפי המתכון ולפני אפייתו בתנור: הניחו אותו בתבנית התנור (לאחר כיסוי בנייר אפייה). פזרו סביב העוף מלח גס שיכסה את התבנית אך לא יגע בעוף עצמו, אין צורך לכסות את התבנית. אפיית העוף במלח גס הופכת אותו לרך הרבה יותר.

להכנת עוף שלם עם אורז:
עקבו אחר המתכון והכינו את העוף כרגיל, בינתיים, בשלו כוס אורז במים חמים למשך 10 דקות והוציאו למסננת. לאחר 20 דקות שהעוף נצלה בתנור, הוציאו את התבנית: כסו תבנית תנור בנייר אפייה משומן ופזרו בתחתית את האורז המבושל, הוסיפו לו מלח ותבלינים לפי הטעם, הניחו את העוף במרכז התבנית ועל האורז צקו 3 כוסות מים חמים מעורבבים עם כף אבקת מרק עוף ואפו את הכל יחדיו, מכוסה בנייר כסף, למשך שעה וחצי, עד שהעוף מוכן והאורז רז. הוציאו את נייר הכסף כעשר דקות לקראת סוף האפייה.

להכנת עוף שלם עם תפוחי אדמה:
הכינו את העוף לפי המתכון כרגיל, בינתיים, בשלו 3-4 תפוחי אדמה עם הקליפה במשך 15 דקות במים חמים עם מלח, לאחר שעה של אפיית העוף בתנור, פזרו את תפוחי האדמה מסביב לעוף ותבלו בתיבול כמו של העוף עצמו, המשיכו את האפייה לפי המתכון.

עוד מתכוני עוף שממש כדאי להכיר

• עוף במלח גס
• מרינדות ורטבים לעוף
• מתכונים טעימים עם חזה עוף

לא על העוף לבדו, יש לנו כמה המלצות לתספות קלות שכדאי להגיש עם העוף

• קינואה - מדריך הכנה ומתכונים
• תפוחי אדמה בתנור במגוון תיבולים
• מגוון מתכוני אורז מעולים