FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן

על ידי FoodisGood  ,

עוגת שוקולד בלי קמח, פשוטה, נמוכה ומאוד טעימה. מתאימה לרגישים לגלוטן וגם כשרה לפסח. עוגה מאוד קלה להכנה שכל אחד יכול להכין בגרסת פרווה או חלבית.

  • זמן עבודה: 30 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות
  • 30 דקות

    45 דקות

    1 שעה 15 דקות

  • תבנית 28/26

מצרכים למתכון

לעוגה

200 גרם חמאה או מחמאה לעוגה פרווה

6 ביצים L

300 גרם שוקולד מריר

כוס סוכר

100 גרם אגוזי לוז קצוצים גס (לא חובה)

לציפוי

100 גרם שוקולד מריר

100 מ"ל שמנת מתוקה (קטנה) או ריץ' לעוגה פרווה

הוראות הכנה

הכנת העוגה

את החמאה מניחים בקערה וממיסים במיקרוגל 30 שניות, מוציאים, מועכים טיפה עם מזלג.

מפוררים לתוך החמאה 300 גרם שוקולד מריר ומכניסים לעוד 30 שניות, מערבבים וממשיכים כך עד להמסה מוחלטת.

לאחר המסה מערבבים את החמאה ושוקולד היטב בעזרת מטרפה, אם צריך מעבירים לקערה גדולה יותר.

מפרידים ביצים ומוסיפים לתערובת השוקולד חלמונים, בזה אחר זה, עד שהחלמונים נבלעים בבלילה.

זה הזמן להוסיף את אגוזי הלוז הקצוצים אם אוהבים - אפשר בהחלט לוותר.

בקערת מיקסר מקציפים יחדיו חלבונים וסוכר במשך מספר דקות עד לקבלת קרם יציב.

מקפלים בהדרגה את תערובת החלבונים לתערובת השוקולד.

משמנים תבנית 28 / 26 (אם רוצים עוגה גבוהה יותר ניתן להשתמש בתבנית 24).

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המשומנת ואופים בתנור חם על 160 מעלות במשך 40-55 דקות, תלוי בתנור ובגודל התבנית. העוגה מוכנה כשקיסם במרכז יוצא לח עם מעט פירורים.

מניחים את העוגה לצינון על השיש ובינתיים מכינים ציפוי.

הכנת הציפוי

בקערת מיקרוגל מחממים את השמנת המתוקה במשך דקה.

שוברים לתוך השתמנת החמה 100 גרם שוקולד ומערבבים היטב עם מטרפה.

אם השוקולד לא נמס לחלוטין מכניסים את התערובת שוב למיקרוגל לעוד 30 שניות.

יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה באופן שווה, מצננים כחצי שעה בטמפ' החדר ומכניסים למקרר עד להתייצבות הציפוי.

בתבנית 28 יוצאות עוגה נמוכה יחסית, אך מוצלחת מאוד.
לעוגה גבוהה השתמשו בתבנית 26/24.

מבשלים ללא גלוטן על בסיס קבוע? מעולה! יש לנו כמה עמודים שיעשו לכם חיים קלים:

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
Cacao-marble-cake
עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה
מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
guacamole-banner
מתכון לגוואקמולי כמו במקסיקו ב-10 דקות
גוואקמולי - סלט אבוקדו מקסיקני מעולה שמכינים ממש בקלות! מתכון מנצח לגוואקמולי טעים שקל להכין והכי כיף...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
אוסף מתכונים לעוגיות מהירות שמכינים ב-10 דקות עבודה או פחות. בחרו את העוגיות האהובות עליכם 🙂
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
Homemade-Pesto
פסטו בזיליקום ביתי איכותי שמכינים בחמש דקות
כך תכינו ממרח פסטו ביתי שישמש אתכם להמון מנות! מתכון קל ומהיר לפסטו ביתי איכותי עם צנוברים ושמן זית....
best-beet-salad-recipes
סלט סלק • 10 המתכונים הכי מומלצים
מגוון מתכונים להכנת סלט סלק אדום שיעזרו לכם לשלב אותו בתפריט השבועי וליהנות מיתרונותיו הבריאותיים. הכינו...
vegetarian-mains
שימושי: 36 עיקריות צמחוניות מעניינות
36 מנות עיקריות צמחוניות שמתאימות לארוחת צהריים או ערב! מוקפצים, קציצות, שניצל צמחוני, מהמטבח האסייתי,...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
best-boneless-thigh-recipes
פרגיות לשבת ולכל השבוע • 10 מתכונים מומלצים! 👍
אוסף מיוחד עם מגוון מתכונים לפרגיות מכל הסוגים! תמצאו כאן מתכוני פרגיות בתנור, במרינדה, רצועות על המחבת...
moroccan-carrot-salad
10 סלטים למגש מזטים ביתי מפנק
מסלט סלק ועד סלט תירס – תמצאו כאן את הסלטים שהכי מתאימים להרכבת מגש מזטים מפנק במיוחד. תיהנו!
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
Chocolate-cake-with-chocolit
עוגת שוקולד עם שוקולית • מתכון קלאסי
מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית - פשוטה, קלאסית, טעימה ומומלצת!
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...

2 דירוגים וחוות דעת

טומי

הייי אני לא גר בארץ…..רציתי לדעת כמה מ"ל יש בחבילת שמנת מתוקה בארץ

ליאת קאדר

וואו ממש מעולה

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן