FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

פאי רועים / פסטל במילוי בשר טחון

על ידי אילנית בניזרי  , , ,

מתכון קל לפאי רועים מעולה, או בשמו השני: פסטל. מאכל שמורכב משכבות מחית תפוחי אדמה ובשר טחון מתובל. מעולה כמנה ראשונה וגם כמנה עיקרית.

  • זמן עבודה: 30 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 2 שעות
  • 30 דקות

    1 שעה 30 דקות

    2 שעות

  • תבנית פיירקס או חד פעמי בינונית

מצרכים למתכון

לפירה

7 תפוחי אדמה

1/2 כוס שמן

מל, פלפל לפי הטעם

1/2 כפית כורכום

מעט בהרט או אגוז מוסקט

למלית בשר

1/2 ק"ג בשר טחון

1 בצל קצוץ

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח ופלפל לפי הטעם

1/2 כפית כורכום

מעט בהרט או אגוז מוסקט

הוראות הכנה

נכין את מחית תפוחי האדמה

נקלוף ונבשל את תפוחי האדמה במים רותחים עד לריכוך, נשמור מעט ממי הבישול בצד.

נעביר את תפוחי האדמה לקערה ולה נוסיך 1/2 כוס ממי הבישול, נערבב ונוסיף שמן. נתבל את תפוחי האדמה במלח, פלפל, כורכום ובהרט ונמעוך לפירה חלק ורך.

נכין את מלית הבשר

נטגן את הבצל במחבת רחבה ונוסיך מעט מים. נכניס למחבת את הבשר הטחון ונערבב.

נוסיף את כל התבלינים והפטרוזיליה ונערבב היטב. נוסיף עוד קצת מים ונטגן את המילוי עש שהבשר מוכן ומשנה צבעו. נוריד מהאש.

נרכיב פאי רועים / פסטל

בתחתית התבנית נסדר חצי מכמות מחית תפוחי האדמה, נשטח אותה היטב לתחתית.

מעל לתפוחי האדמה נשטח את מלית הבשר ומעליה את שאר תפוחי האדמה. ניישר את תפוחי האדמה.

לקישוט בלבד: אני לוקחת מזלג ועם השיניים אני עוברת על התפו”א עם קוים באלכסון כמו שתי וערב ומסביב למסגרת.

נכניס את פאי הרועים (הפסטל) לתנור על חום של 190 מעלות למשך שעה, או עד שמשחים. בתאבון.

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
best-side-dish-recipes-for-passover
תוספות לפסח • 21 התוספות הכי מוצלחות לחג
אוסף מתכונים גדול במיוחד בו תוכלו לקבל השראה לארוחת חג הפסח. האוסף כולל מגוון מתכוני תוספות לפסח מכל...
Light dinner
ארוחת ערב קלילה • 30 מתכונים ורעיונות מומלצים
מיוחד! אספנו מגוון עצום של רעיונות לארוחות ערב קלילה (וגם קלה להכנה) שלא מכבידה על הבטן, אבל עדיין מצליחה...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
אוסף מתכונים לעוגיות מהירות שמכינים ב-10 דקות עבודה או פחות. בחרו את העוגיות האהובות עליכם 🙂
matzah-roll
8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת
מצה מגולגלת היא בין הלהיטים של פסח, גם הגדולים וגם הילדים מתים על המנה הקלה הזאת. בסך הכל מדובר במצה...
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
baked-broccoli
ברוקולי בתנור • מתכון טעים ומהיר + 3 הצעות תיבול
כך תכינו ברוקולי בתנור מוצלח בכל פעם. וגם - 4 הצעות שישדרגו את המנה המוכרת.
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
herb-parmesan-pancake
פנקייק עשבי תיבול ופרמז'ן
לארוחת בוקר מפנקת, לארוחת ערב מעולה לצד סלט טרי וגם לאירוח חלבי. ההכנה באמת קלה מאוד והתוצאה ממכרת במיוחד.
best-beef-lasagna-recipe
לזניה בשרית • מתכון מפורט להצלחה בטוחה
מתכון ללזניה בשרית שילמד אתכם, צעד אחר צעד, איך להכין לזניה בשר מצוינת. הצטיידו במרכיבים טריים כי אנחנו...
rice-paper-bourekas-RECIPE
מתכון: בורקס דפי אורז + 4 מילויים טעימים בקלות
בורקס מדפי אורז - זה קל מאוד להכנה, דיאטטי, ללא גלוטן, פתרון לארוחת ערב זריזה והכי חשוב - זה טעים בטירוף!...
spaghetti-with-tomato-sauce-recipe
רוטב עגבניות לפסטה • ספגטי ברוטב עגבניות
מתכון לרוטב עגבניות שנדבק היטב ומצפה את כל הספגטי, קל להכנה ומצליח לנחם בכל פעם! תתכוננו להתאהב מחדש...

11 דירוגים וחוות דעת

ג'קי

למחרת היום הסנדביץ האולטימטיבי בחלה טריה עם פרוסת פסטל יפה ותוספת סלט פילפלים קלויים…אוף זיכרונות מבית סבא משה…!

אילה

אפשר במקום בשר לעשות עם עוף טחון

אופיר

טעים מאוד. אך הפשטידה הזאת בשם פאי רועים הוא מאפה מהמטבח הבריטי והאירי.

אלונה

חחח כנראה שכל אחד קורא לזה בשם אחר אצלנו אנחנו קוראים לזה פאי בשר טחון… נראה לי מתאר הכי טוב את הפשטידה
הקטנים קוראים לזה פשוט פשטידת בשר…. בכל מקרה מתכון קל ויוצא נהדר, אז תודה!

היי ליאת,
בהחלט ניתן לשדרג את הפאי רועים עם שכבת בשר טחון עם תוספות. ממליצה להוסיף לשכבת הבשר צנוברים, פטריות וקצת רוטב צ'ילי מתוק.
אגב, ניתן לשדרג את הפאי גם עם פירה בטטה במקום פירה תפוחי אדמה ואפילו לשחק עם השכבות – שכבה של פירה בטטה ושכבה של פירה תפוחי אדמה.
בהצלחה 🙂

ליאת

היי המתכון נראה טעים אבל קצת פשוט 🙂
יש אפשרות להפוך את השכבה של הבשר טחון ליותר מעניינת? אם כן אשמח תודה
רוצה להכין לארוחה משפחתית חשובה 🙂

בתיה

לא מכירה פאי רועים אצלנו קוראים לזה פשטידת פסטל מרוקאית שמכינים תמיד בשישי

היי הילה,
פאי רועים הוא באמת מנה מעולה שכדאי להפוך לצמחונית 🙂 מתכון לפאי רועים צמחוני:
את שכבת הפירה מכינים לפי המתכון. למילוי פטריות:
בשמן זית מאדים 2 בצלים קצוצים דק דק כ-5 דקות. מוסיפים 400 גרם פטריות שמפיניון טריות קצוצות דק דק, מוסיפים 2 כפיות תבלין גריל ושן שום כתושה ומערבבים, מלח פלפל לפי הטעם ומטגנים הכל כ-5 דקות נוספות.

הילה

רעיון לפאי רועים צמחוני?

רווית

תמיד אוהבת לחדש ולהפתיע, הפעם הכנתי את המתכון לפשטידת רועים שלכם, הגשתי עם רוטב פטריות ביתי (מתכן סודי שלי). הפאי נגמר בו בערב

מלי

תודה לאילנית על מתכון לפאי רועים נדירר
לא היה לי רעיון לצהריים ונתקלתי בפשטידה שלך בטעות
הכנתי והילדים מאו אהבו
אמרו שזה שילוב של פירה ובשר במנה אחת
מדליק 🙂

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן