FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

תבשיל קציצות עוף ובטטה קסביה

על ידי המתכונים של מירי יעקב  ,

בטטה קסביה הוא השם השני של ארטישוק ירושלמי, משתמשים בה לרטבים ותבלינים שונים - הפעם במתכון לקציצות עוף ברוטב משגע! מומלץ מאוד לארוחת השבת.

  • זמן עבודה: 35 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 35 דקות
  • 35 דקות

    1 שעה

    1 שעה 35 דקות

  • 5-6 מנות

מצרכים למתכון

לרוטב

4-5 ארטישוק ירושלמי (לפי הטעם)

5 תפוחי אדמה חתוכיס גס

5 שיני שום שלמות

מלח וכורכום לפי הטעם

מעט שמן

מים עד לכיסוי

1/2 כוס מים + כפית אבקת מרק בצל ומרק עוף

קוביות גמבה ירוקה

פטרוזיליה קצוצה

לקציצות עוף

רבע קילו חזה עוף

עלה סלרי קצוץ דק

2 בצלים מטוגנים מוכנים (או 2 בצלים מגורדים)

מעט תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, כורכום

כף שמן

הוראות הכנה

הכנת רוטב ארטישוק ירושלמי

בסיר רחב ונמוך מטגנים חתיכות גסות של תפוחי אדמה ובטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי). מוסיפים לסיר שיני שום שלמות, מלח, כורכום ומים עד לכיסוי תפוחי האדמה. מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש נמוכה.

מכינים קציצות עוף

מערבבים עוף טחון עם סלרי קצוץ, בצל מטוגן או מגורד (סחוט מנוזלים) ותבלינים, מוסיפים כך שמן ומערבבים היטב. מסדרים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן וצורבים בתנור על 200 מעלות במשך 10 דקות.

ממשיכים בהכנת התבשיל

כשתפוחי האדמה והארטישוק הירושלמי התרככו והנוזלים הצטמצמו מעט, מסדרים יפה את הקציצות בסיר מעל לתפוחי האדמה. מבשלים עד שהקציצות מוכנות.

לקראת סוף הבישול מערבבים חצי כוס מים רותחים עם כפית מרק בצל ועוד ושופכים על גבי הקציצות באופן שווה. מוסיפים לסיר קוביות גמבה ירוקה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
Light dinner
ארוחת ערב קלילה • 30 מתכונים ורעיונות מומלצים
מיוחד! אספנו מגוון עצום של רעיונות לארוחות ערב קלילה (וגם קלה להכנה) שלא מכבידה על הבטן, אבל עדיין מצליחה...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
best-side-dish-recipes-for-passover
תוספות לפסח • 21 התוספות הכי מוצלחות לחג
אוסף מתכונים גדול במיוחד בו תוכלו לקבל השראה לארוחת חג הפסח. האוסף כולל מגוון מתכוני תוספות לפסח מכל...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
אוסף מתכונים לעוגיות מהירות שמכינים ב-10 דקות עבודה או פחות. בחרו את העוגיות האהובות עליכם 🙂
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
baked-broccoli
ברוקולי בתנור • מתכון טעים ומהיר + 3 הצעות תיבול
כך תכינו ברוקולי בתנור מוצלח בכל פעם. וגם - 4 הצעות שישדרגו את המנה המוכרת.
instant-couscous
אינסטנט קוסקוס: איך להכין קוסקוס משקית שיצא אוורירי וטעים
קוסקוס מהיר - שלבו אותו עם מרק קוסקוס עם ירקות, עוף או בשר ואתם מסודרים.
matzah-roll
8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת
מצה מגולגלת היא בין הלהיטים של פסח, גם הגדולים וגם הילדים מתים על המנה הקלה הזאת. בסך הכל מדובר במצה...
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
mushrooms-schnitzel
בלי בשר: 5 עיקריות משביעות לתשעת הימים
כדי ליהנות מארוחת צהריים טובה, לא תמיד צריך עוף או בשר. בחרנו כמה עיקריות מעניינות, טעימות ומשביעות שתוכלו...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן