FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

קציצות בשר ברוטב עגבניות וקישואים

על ידי אילנית בניזרי  , ,

מתכון בטוח לקציצות בשר ברוטב עגבניות וקישואים. אוכל ביתי מעולה שמומלץ להגיש לצד אורז לבן.

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 30 דקות
  • 50 דקות

    40 דקות

    1 שעה 30 דקות

  • 4 סועדים

מצרכים למתכון

לקציצות בשר

חצי קילו בשר טחון

1 בצל מגורר

חופן כוסברה קצוצה

מעט בהרט

פלפל שחור

מלח לפי הטעם

2 כפות שמן

לרוטב עגבניות וקישואים

1 בצל קצוץ

כפית סוכר

2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות

1/2 כפית כורכום

כף פפריקה מתוקה

כף צ'לי גרוס

פלפל שחור גרוס

כוס וחצי מים רותחים + כף מרק עוף

5 קישואים

חופן כוסברה קצוצה

הוראות הכנה

מכינים את תערובת הקציצות

בקערה גדולה מערבבים היטב בצל מגורר עם בשר טחון וכוסברה. מתבלים בשמן, פלפל, מלח ובהרט ומניחים בצד.

מכינים רוטב עגבניות עם קישואים

בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים סוכר, קוביות עגבניות, כורכום, פפריקה, צ'לי, פלפל שחור וכוס וחצי מים רותחים מעורבבים עם כף מרק עוף.

פורסים את 5 הקישואים לעיגולים ומוסיפים לסיר הרוטב. מפזרים בסיר גם כוסברה קצוצה. ומביאים לרתיחה.

כאשר הרוטב מבעבע, מגלגלים מתערובת הבשר קציצות קטנות - בינוניות ומוסיפים לסיר.

מידי פעם יוצקים על גבי הקציצות את הרוטב ומרטיבים.

מבשלים את הקציצות עד שהן מוכנות מבפנים. לקראת סוף הבישול מכסים את הסיר במכסה למשך רבע שעה לקבלת צבע יפה.

בתאבון, אילנית...

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
Cacao-marble-cake
עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה
מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
Homemade-Pesto
פסטו בזיליקום ביתי איכותי שמכינים בחמש דקות
כך תכינו ממרח פסטו ביתי שישמש אתכם להמון מנות! מתכון קל ומהיר לפסטו ביתי איכותי עם צנוברים ושמן זית....
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
אוסף מתכונים לעוגיות מהירות שמכינים ב-10 דקות עבודה או פחות. בחרו את העוגיות האהובות עליכם 🙂
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
moroccan-carrot-salad
10 סלטים למגש מזטים ביתי מפנק
מסלט סלק ועד סלט תירס – תמצאו כאן את הסלטים שהכי מתאימים להרכבת מגש מזטים מפנק במיוחד. תיהנו!
easy-cakes-for-beginners
15 עוגות קלות למתחילים (מתכונים שתמיד מצליחים)
כל אחד יכול להכין עוגה טובה! בעזרת המתכונים הבאים תוכלו לפנק את המשפחה והחברים בעוגה שהכנתם לבד לגמרי,...
eggplant-salad-and-tahini
סלט חצילים בטחינה קל להכנה ובטעם מושלם
הכנו לכם מתכון מעולה לסלט חצילים בטחינה - בריא וגם ללא חומרים משמרים. את החצילים קולים בשלמותם בתנור,...

14 דירוגים וחוות דעת

דניאל

למה הרוטב הצטמצם לי בסוף?

שירה

האם אפשר לשים שעועית ירוקה קפואה במקום קישואים? הכנתי עם קישואים ויצא נהדר!

סיגל

קציצות אליפות!!!

אילנית

הכנתי את הקציצות ברוטב עגבניות עם גזר גמדי במקום קישואים יצא מושלם.
מתכון ניצחון!

אנה

הרוטב יצא טעים מאוד אבל משום מה הבשר מתפרק לי קצת…האם זה בגלל שאין ביצה או פירורי לכם ?

גלית

היי האם במקום עגבניות חתוכות לקוביות ניתן לשים עגבניות מגורדות? עד כמה זה קריטי?

היי שיראל,
בטח! אפשרי בהחלט להשתמש בפטרוזיליה במקום הכוסברה..

שיראל

הייי יש לי את כל המצרכים חוץ מהכוסברה יש לי פטרוזליה אפשר להחליף?

avner ban

קציצות בשר טחון, רוטב עגבניות עשיר ואני מסודר
מכין את המתכון הזה המון פעמים כל הזמן מוסיף ומשנה תבלינים סתם בשביל הכיף
כמובן שמכין עם תפוחי אדמה, אפונה, שעועית ירוקה כל מה שיש במקפיא

היי לירון,
בטח! ניתן להכין את רוטב העגבניות עם אפונה במקום קישואים.
הוסיפי לרוטב כ-2 כוסות אפונה קפואה ובשלי עד שהיא רכה.

לירון

היי אפשר להכין עם אפונה במקום קישואים?

באר שבעאית

קציצות בשר ברוטב אדום ככה הילדים אצלי קוראים לזה
אני סייעת בגן ובין היתר אמונה על הבישולים, לוקחת המון רעיונות מהאתר הזה
אבל הקציצות בשר ברוטב אדום זה התבשיל הכי אהוב על הילדים, הן יוצאות רכות וממש אין להם בעיה לאכול אותן.
אוהבת לשלב קישואים ותפוחי אדמה, הרבה בריאות!

שרית קיסרי

המתכון הזה מעולה אני מכינה אותו עם מה לא? עם קישואים כמובן עם שעועית ירוקה עם פטריות עם זיתים והמון ירק…
צריך לציין שזה מתכון מרוקאי, אמא שלי תמיד הייתה מכינה מתכון דומה ובכל שישי בבקשה אמא תכיני את הקציצות בשר ברוטב מרוקאי שלך והסיר התרוקן כלא היה

יוליה א

מתכון מדוייק עם כמות תבלינים מדוייקת כמו שאני אוהבת!
אילנית בניזרי שוב ניצחת עם מתכון מעלף לקציצות בשר בקר ברוטב עסיסיות וטעימות כאלה!
תודה!

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן