FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

מאפה שבלולי קינמון מבצק שמרים

על ידי FoodisGood  ,

מתכון מעולה לשבלולי בצק שמרים שממלאים את הבית בריח הקינמון המדהים. מאפה מעולה לפתוח את הבוקר בחיוך...

  • זמן עבודה: 45 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות
  • 45 דקות

    30 דקות

    1 שעה 15 דקות

  • 30 שבלולים

מצרכים למתכון

1 כוס חלב

3 כפות חמאה רכה

1/2 3 כוסות קמח לבן

1/2 כוס סוכר

1 ביצה L

שקית שמרית או 1/4 2 כפיות שמרים יבשים

כפית מלח

תרסיס שמן

למילוי

3/4 כוס סוכר חום דחוס

3 כפות קינמון טחון

1/4 כוס חמאה רכה

הוראות הכנה

בקערה שמתאימה לחימום במיקרול מערבבים חמאה וחלב, מחממים במיקרוגל עד להמסת החמאה, אבל לא יותר מ-24 שניות. יוצקים לתוך קערת מיקסר עם וו לישה.

מנפים לקערה כוס קמח, סוכר, ביצים, שמרים ומלח ומקציפים במהירות נמוכה במשך 3 דקות. עוצרים מידי פעם כדי לגרד את צידי הקערה. מנפם לקערה עוד 1/2 2 כוסות קמח ומקציפים על מהירות נמוכה עד לקבלת בצק דביק שמתנתק מדפנות הקערה. אם הבצק דביק מאוד, מוסיפים עוד קמח, כף אחד כף ומערבבים עד לקבלת בצק דביק אבל לא יותר מידי.

משטחים משטח עבודה ולשים עד שהבצק הופך חלק וגמיש, לשים כ- 8 דקות ויוצרים כדור גדול.

משמנים קערה בספריי שמן ואליה מעבירים את הבצק. מסים עם ניילון נצמד ועליו מגבת ומניחים לתפיחה למשך שעתיים.

בינתיים מערבבים בקערה בינונית סוכר חום עם קינמון.

כאשר הבצק תפח, מעבירים אותו למשטח עבודה. זורקים את הבצק 3-4 פעמים כד להוציא את אוויר ומרדדים למלבן גדול 27/38 ס"מ בערך.

על גבי הבצק מורחים שכבה שווה של חמאה רכה ומשאירים קצוות נקיים. מעל החמאה מפזרים את המילוי תוך שמירה על קצוות נקיים.

בעדינות רבה ובלי ללחוץ מגלגלים את הבצק לרוחב בצורה של נקניק ארוך ומניחים אותו כך שהתפר למטה. בעזרת סכין חדה, פורסים מהבצק 16-18 פרוסות שוות.

מרפדים 2 תבניות תנור בנייר אפייה משומן בתרסיס שמן. מסדרם את שבלולי הקינמון בזה לצד זה, תוש שמירה על רווחים גדולים ככל הניתן. מכסים את התבניות בניילון נצמד ומעליו מגבת מטבח ומתפיחים במשך 45 דקות במקום חמים.

ממקמים את התבניות בתנור (בתנור גדול יש לשמור על רווח של מסילה אחת בין 2 התבניות, בתנור קטן יש לאפות את התניות בנפרד). מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות, עד שהשבלולים מזהיבים. מוציאים מהתנור ומצננים במשך 10 דקות.

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
crispy-baked-cauliflower
כרובית בתנור • 3 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
המתכון המושלם להכנת כרובית אפויה בתנור, גלו איך מכינים כרובית שלמה או פרחי כרובית קריספיים בתנור! וגם...
ladyfinger
מתכון: בישקוטי ביתי • מדריך הכנה מפורט
מכינים טירמיסו? הכינו את הבישקוטי בעצמכם! מכינים עוגה ביתית עם ביסקוויטים? הפעם נסו להיכן אותה עם בישקוטי...
cheddar-cheese-muffins
מאפינס יוגורט מלוחים עם גבינה
מאפינס מלוח עם יוגורט וגבינה שמכינים בקלות ונהנים מאוד! הטעם המיוחד של היוגורט משתלב נהדר עם הגבינה במאפה...
vegetarian-mains
שימושי: 36 עיקריות צמחוניות מעניינות
36 מנות עיקריות צמחוניות שמתאימות לארוחת צהריים או ערב! מוקפצים, קציצות, שניצל צמחוני, מהמטבח האסייתי,...
asiancabbeg
סלט כרוב • 13 מתכונים שאסור לפספס!
אנחנו אוהבים כרוב! אז... החלטנו לאסוף את 13 הסלטים הכי טעימים שאפשר להכין עם כרוב!
sweet-potat-casserole
בטטה • 45 רעיונות ומתכונים (שימושי!)
הבטטה מככבת במגוון עצום של מנות! אספנו בעמוד אחד את כל מה שכדאי וטעים להכין עם בטטה. מצ'יפס ועד קיש -...
stewed-cabbage
10 מתכונים בריאים ומעניינים לארוחת השבת
קציצות, מרק, סלטים חגיגיים ועוד רעיונות למנות בריאות לארוחת השבת.
moroccan-fish-recipe
דג מרוקאי חריף • מתכון מנצח לשבת
מתכון לדגים מרוקאים עם הרוטב המושלם לטבילה בחלה. המתכון מאוד קל להכנה ולא מצריך כישורי מטבח מיוחדים....
baked-zucchini-recipe
6 מתכוני ירקות בתנור: קלים, טעימים, מומלצים!
אספנו מגוון מתכונים להכנת ירקות בתנור - מתכונים קלים וטעימים שילוו בשמחה כל ארוחה!
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
asian-shabbat-recipes
5 מתכונים מומלצים לארוחת שבת בסגנון אסייתי
מסלט ועד לחמניות – הנה 5 מתכונים למנות מעולות מהמטבח האסייתי שישדרגו לכם את ארוחת השבת ❤️
oven-lamb-shank
מתכון: שוק טלה בתנור בקלות + 3 תוספות מומלצות
מתכון לשוק טלה עסיסי ברוטב מדהים שמכינים בבית לבד לגמרי.
tofu-veggie-patties (1)
מה מכינים עם טופו? 15 מתכונים מוצלחים
אוהבי טופו – שימו לב! הכנו לכם אוסף מתכונים מושלם לבוקר, צהריים, ערב וגם קינוחים – כל מה שאפשר וכדאי...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
quinoa-salad-recipes-banner
סלט קינואה • 7 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
לאירוח המושלם, לארוחת ערב קלילה או אפילו לארוחת הצהריים - סלט קינואה הוא הטרנד החם ביותר! בואו לבחור...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
beef-steak
סטייק אנטריקוט במחבת, בתנור וגם על האש • מתכונים מנצחים
3 דרכים פשוטות להכנת סטייק אנטריקוט מושלם ועסיסי במיוחד - במחבת, בתנור, וגם על האש.

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן