FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

בצק אחד • 4 סוגי עוגיות פריכות

על ידי Linda's Home Made  ,

בצק אחד, 4 מתכונים לעוגיות מעולות לפורים, לאירוח או לכל מטרה. פורים מתקרב וזו סיבה מעולה להכין עוגיות לכל החברים והמשפחה. אבל למה להתעייף? מאותו הבצק ניתן להכין 4 סוגי עוגיות טעימות במיוחד.

  • זמן עבודה: 20 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
  • 20 דקות

    15 דקות

    35 דקות

  • כ-40 עוגיות

מצרכים למתכון

לבצק

קילו קמח

כוס וחצי סוכר (כוס חד פעמית שקופה)

400 ג' חמאה / מחמאה / מרגרינה

4 ביצים

כף תמצית וניל

לעוגיות השונות

ממרח שוקולד

ממרח תמרים

ריבות בטעמים שונים

אגוזי מלך

כף קקאו

הוראות הכנה

נניח בקערה גדולה את הקמח והסוכר, במיקרוגל נמיס את החמאה ונשפוך על הקמח, נערבב מעט בכף עץ וכשמתקרר מעט נעבור לערבוב ידני, עד שמתקרר לגמרי.

נוסיף ביצים ותמצית וניל ונלוש עד שהבצק מתאחד, להימנע מלישת יתר.

נחלק את הבצק לארבע חלקים, נשטח לדיסקית ונעטוף כל חלק בניילון נצמד, בנפרד, נכניס למקרר לשעה.

נוציא בכל פעם רק חלק אחד מהבצק ונכין את העוגיות הרצויות על משטח מקומח מעט.

לאוזני המן: נרדד את הבצק לעיגול גדול ונקרוץ עיגולים בעזרת קורץ עוגיות. נמלא בכל מה שאוהבים ונסגור לצורת אוזני המן, נהדק היטב בקצוות.

לעוגיות סנדוויץ': נרדד את הבצק לעיגול גדול ונקרוץ עיגולים בעזרת קורץ עוגיות, בחצי מכמות העיגולים ניצור חור נוסף במרכז ונאפה את העוגיות בתנור. נמלא בריבת תות או כל ריבה אחרת.

לעוגיות ספירלה: נחלק את הבצק ל-2 חלקים שווים, לחלק אחד נוסיף כף קקאו ונלוש היטב לצביעת הבצק בחום. נרדד את 2 חלקי הבצק למלבנים באותו הגודל, נניח את הבצק החום מעל לבצק הבהיר ונגלגל לרוחבו ליציר, רולדה ארוכה, נפרוס את הרולדה לעוגיות ונשטח על נייר אפייה.

לעוגיות מעמול: ניצור מהבצק כדורים קטנים ונמלא בכל אחד ככפית ממרח תמרים וחצי אגוז. נסגור לעיגול ונסדר על נייר האפייה.

לאחר הכנת העוגיות נסדר אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונאפה בתנור חם על 200 מעלות 15-17 דקות. העוגיות צריכות להישאר בהירות, אפיית יתר תגרום לעוגיות להתקשות.

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
Cacao-marble-cake
עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה
מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט...
Homemade-Pesto
פסטו בזיליקום ביתי איכותי שמכינים בחמש דקות
כך תכינו ממרח פסטו ביתי שישמש אתכם להמון מנות! מתכון קל ומהיר לפסטו ביתי איכותי עם צנוברים ושמן זית....
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
moroccan-carrot-salad
10 סלטים למגש מזטים ביתי מפנק
מסלט סלק ועד סלט תירס – תמצאו כאן את הסלטים שהכי מתאימים להרכבת מגש מזטים מפנק במיוחד. תיהנו!
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
spidy-dough
בצק ספידי • מתכון לבצק מהיר עם 18 מילויים - ללא התפחה
בצק קל מאוד להכנה שמכינים מ-5 מצרכים וללא התפחה כלל. הבצק הוא פרווה ואינו מכיל חמאה, מה שהופך לרב שימושי...
best-lettuce-salad-dressing
רוטב לסלט חסה • מתכון לרוטב קליל ומושלם
כולם יודעים שהסוד לסלט מנצח טמון ברוטב וכשהוא מלא בטעמים שמשתלבים נהדר לא צריך יותר מזה.
best-boneless-thigh-recipes
פרגיות לשבת ולכל השבוע • 10 מתכונים מומלצים! 👍
אוסף מיוחד עם מגוון מתכונים לפרגיות מכל הסוגים! תמצאו כאן מתכוני פרגיות בתנור, במרינדה, רצועות על המחבת...
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.

6 דירוגים וחוות דעת

יעלה נתיב

נכנסתי היום בפעם הראשונה לאתר. נהנתי מאוד מעושר המתכונים שבו.רוב ברכות למנהלי/ת האתר.אשמח לקבל מתכונים למייל.תודה רבה

היי אסתר ולאה,
במתכון המקורי של לינדה אין צורך באבקת אפייה.
בצק פריך צריך להיות קשה אך לא מידי, אולי השארת אותו בתנור יותר מידי זמן?
לינדה כתבה במתכון: "העוגיות צריכות להישאר בהירות, אפיית יתר תגרום לעוגיות להתקשות."

אסתר

מה עם אבקת אפייה לא צריך להוסיף ?

לאה

חסר אבקת אפייה. או שתכתבו קמח תופח. עשיתי ויצא לי בצק קשה.

היי לאה,
לא כדאי להחליף את המרגרינה בשמן כדי לשמור על העוגיות נימוחות.

לאה

אפשר להחליף חלק מהמרגרינה בשמן?

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן