קינוח תפוחים וחמוציות עם קרמבל אגוזי לוז

הוראות הכנה

את תפוחי העץ נקלוף ונחתוך לקוביות ללא הליבה.

את החמוציות נשרה במים חמים.

תחילה נכין את קרמבל האגוזים

במעבד מזון נטחן את האגוזים עם חמאה, סוכר ומלח עד לתערובת פירורית.

נעביר לקערה ונניח את הקרמבל במקפיא עד לשימוש.

כעת נכין את בסיס התפוחים

במחבת רחבה נחמם שמן ובו נטגן את קוביות התפוחים כ-3 דקות, תוך ערבוב.

נוסיף למחבת את הסוכר, והווניל (או הקינמון) ונמשיך לטגן ולערבב כ-10 דקות, עד לצמצום הנוזלים.

נסיר את המחבת מהאש, נסנן את החמוציות מנוזלים ונוסיף לתערובת התפוחים.

נחלק את תערובת התפוחים לתבניות מאפינס חד פעמיות או כלים חסיני חום, כ- 1/2 גובה הכלי.

מעל לבסיס התפוחים נפזר את הקרמבל בנדיבות.

נאפה את הקינוח בתנור חם על 180 מעלות כ-20 דקות, או עד להשחמת הקרמבל.

נפזר אבקת סוכר ונגיש.