עוגיות ערמונים מיוחדות

מתכון קל ומהיר לעוגיות ערמונים מיוחדות בטעם עשיר, מתאימות גם לטבעוניים.

מצרכים למתכון

200 גרם ערמונים קלויים וקלופים

1 וחצי כוסות קמח

1/2 כוס שמן

2 שקיות סוכר וניל

1/2 כוס אבקת סוכר

מעט קינמון

קורט מלח

תחילה נטחן את הערמונים במעבד מזון בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם פירורי.

נוסיף למעבד המזון בהדרגה שמן, סוכר וניל, אבקת סוכר, קינמון, מלח וקמח ונטחן בפולסים קצרים עד לקבלת עיסה אחידה.

מעיסת העוגיות ניצור כדורים קטנים ונסדר על תבנית אפייה.

נאפה את עוגיות הערמונים בתנור חם על 180 מעלות כ-15 דקות.

נצנן לטמפרטורת החדר, נפדר באבקת סוכר ונאחסן בצנצנת אטומה.