עוף בערמונים וסילאן

תבשיל עוף עם ערמונים וסילאן שיהפוך את שולחן השבת שלכם למיוחד וטעים יותר. מתכון קל מאוד ליישום.

מצרכים למתכון

3 בצלים - רצועות

2 שיני שום כתושות

3 שוקי עוף

3 כרעיים

500 גרם ערמונים קלופים

מעט תבלין קארי

1/4 כפית כורכום

מלח ופלפל לפי הטעם

מעט תבלין צ'ילי יבש גרוס

2 כפות סילאן

1/4 כפית אבקת מרק עוף / מלח

בסיר שטוח על הגז נטגן את רצועות הבצל עד שהוא הופך שקוף.

נוסיף את שיני השום ונטגן יחדיו כדקה.

נוסיף את חלקי העוף ונטגן יחדיו עוד כ- 5 דקות.

נוסיף את הערמונים, התבלינים והסילאן, נערבב היטב.

נוסיף מים רותחים עד לכיסוי העוף ולא יותר, נביא לרתיחה, ננמיך להבה ונבשל כשעה ללא מכסה.

לקראת הסוף נוסיף לסיר אבקת מרק עוף, רתיחה של 2 דקות ומכבים את האש.

שי

את הערמונים צריך לבשל קודם בתנור? לפרק אותם מהקליפה בעת הבישול?

שלומית.ב

אפשר במקום חוויג' כורכום

גליה

זה יוצא מתוק???

דורית

יצא מדהים בלי חוויג'. גם מי שלא אוהב עוף…

היי רחל,
על החוויג' ניתן לוותר.

רחל

יש תחליף לחווי׳ג ?