FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

עוגת 3 שכבות שוקולד: פאדג', מוס וגנאש

על ידי כרמית מ. דהאן  

מתכון לעוגת 3 שכבות שוקולד - שכבת פאדג', מוס שוקולד וגנאש. מתאימה מאוד ליום הולדת לילדים וגם למבגרים.

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 35 דקות
  • 50 דקות

    45 דקות

    1 שעה 35 דקות

  • תבנית עגולה קוטר 24

מצרכים למתכון

לשכבת הפאדג'

300 גר' שוקולד מריר

150 גר' חמאה

1/2 מיכל שמנת מתוקה

1/4 כוס נוזל קרם קוקוס

6 ביצים

3/4 כוס סוכר

למוס שוקולד

1 מיכל שמנת מתוקה

1/2 כוס חלב

1/2 כוס קרם קוקוס

1 אינסטנט פודינג שוקולד

3 כפות סוכר

לשכבת גנאש השוקולד

100 גרם שוקולד מריר

1/2 מיכל שמנת מתוקה

להמיס בבן מארי או במיקרו לקרם וליצוק מעל המוס

לקרר לילה במקרר ואפשר לקשט

הוראות הכנה

הכנת שכבת הפאדג'

בקערת המיקסר נקציף ביצים (שלמות) יחד עם סוכר כ- 9 דקות הקצפה, עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.

בבן מארי (סיר קטן עם מעט מים חמים ומעליו קערה חסינת חום) נמיס את השוקולד עם החמאה, נערבב לתערובת אחידה.

נוסיף לתערובת השוקולד קרם קוקוס ושמנת מתוקה, נערבב היטב לקרם חלק וללא גושים.

כעת נשפוך את תערובת השוקולד לביצים המוקצפות ונאחד ע"י תנועות קיפול.

נשמן תבנית 24 וניצוק לתוכה את תערובת העוגה, נאפה בתנור חם על 160 מעלות כ-45 דקות.

נוציא מהתנור ונצנן לחלוטין.

הכנת מוס השוקולד

בקערת המיקסר נקציף את כל חומרי המוס לקרם יציב, ניצוק את המוס על גבי שכבת הפאדג' לאחר שהתקררה.

הכנת גנאש שוקולד

בבן מארי, או במיקרוגל, נמיס את השוקולד עם השמנת המתוקה עד לקבלת קרם חלק ומבריק, נניח לצינון של כ-5 דקות וניצוק את הגנאש על גבי שכבת המוס.

נכסה את העוגה ונכניס למקרר ללילה שלם.

נוציא ונשפוך על שכבת הגנאש המון M&M

passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
stewed-cabbage
תבשיל כרוב מאודה ברוטב עגבניות
תבשיל כרוב מאודה ברוטב עגבניות עסיסי שמהווה תוספת נימוחה ומנחמת לכל מנה. מתכון נוסטלגי נהדר לכל דיאטה!
tofu-salads
סלט טופו אסייתי עם אטריות אורז
רוצים לגוון את הסלט הרגיל? מתכון לסלט אסייתי מעניין עם אטריות אורז, ירקות פריכים, רוטב ג'ינג'ר, סויה...
quick-matbucha
מטבוחה מהירה וסופר מוצלחת בקלי קלות
היום נשתף במתכון מצוין להכנת מטבוחה מהירה אבל מלאה בטעמים שכל אחד יכול להכין, בישול של בין שעה לשעתיים...
pasta-sauces
רוטב לפסטה: המתכונים הכי מומלצים מכל הסוגים
אספנו את 8 המתכונים הפופולריים והטובים ביותר לרטבים לפסטה.
spinachlasagna
4 מתכוני לזניה משפחתיים בקלות
מכינים לזניה לארוחת צהריים או ערב ונהנים ממאפה מנחם ומשפחתי שכולם אוהבים לזלול!
stewed-cabbage
10 מתכונים בריאים ומעניינים לארוחת השבת
קציצות, מרק, סלטים חגיגיים ועוד רעיונות למנות בריאות לארוחת השבת.
dough-folding-guide
מקפלים ומעצבים: 7 מדריכים לקיפולי בצק מדהימים (עם תמונות)
בורקסים ומאפים מתוקים הם חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו. אם אתם מוצאים את עצמכם משועממים מצורת קיפול הבצק...
kadaif-recipes
קדאיף • 7 מתכונים מנצחים + טיפים לאפייה נכונה
אז מה ניתן להכין עם אטריות קדאיף? החלטנו לשתף אתכם ב-7 מתכונים שאנחנו הכי אוהבים + טיפים לעבודה נכונה.
potato-salad
4 מתכונים לסלט תפוחי אדמה טעימים ומיוחדים
לפניכם 4 מתכונים לסלט תפוחי אדמה מעולים! בחרו את הסלט שהכי מתאים לכם.
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
tofu-salads
סלט טופו • 3 סלטים טעימים ובריאים עם טופו
כך תכינו סלט טופו מושלם ובקלות - קבלו 3 מתכונים מומלצים וטעימים בטירוף! שלבו את אחד הסלטים הבאים בתפריט...
special-extras-for-shabbat
5 תוספות שוברות שגרה לארוחת שבת טעימה במיוחד!
בא לנו קצת לרענן את שולחן השבת ותוספות זו דרך נהדרת לעשות זאת. ריכזנו כמה תוספות מעניינות ושוברות שגרה...
peas-and-carrots-stew
אפונה וגזר • תבשיל נהדר בקלי קלות
תבשיל אפונה וגזר ברוטב עגבניות עסיסי, זה ממש קל להכנה ומשדרג כל ארוחה!
Sfinge
ספינג' מבצק חלומי (בלי ביצה)
המתכון שלנו הוא מתכון קלאסי ומנצח להכנת ספינג' בבצק הכי טוב שיש, מתכון קלאסי שמתאים לחנוכה או כקינוח...
shabbat-sp-sides
7 תוספות מעניינות לשבת הקרובה, באהבה 🥰
תוספות מעניינות תמיד יכולות להוסיף אווירה מיוחדת לארוחה חגיגית משפחתית. כאן אספנו עבורכם 7 מתכונים מעניינים...
protain-pic
10 מקורות חלבון מן הצומח + מתכונים טעימים
טבעוניים? אלו הם 10 המאכלים המומלצים כמקור לחלבון מן הצומח!
cooked-rice
אורז בסמטי: מתכון מושלם + 3 מתכונים לשדרוג האורז הרגיל
איך מכינים אורז בסמטי בדרך הנכונה? מתכון לאורז בסמטי מנצח!
Szechuan Beef
בשר סצ'ואן • נתחי בקר בסגנון אסייתי
מתכון לבשר סצ'ואן - מנת בשר בקר מוקפץ ומבושל בקדירת ירקות. מנה נפלאה וסופר פופולרית במסעדות האסייתיות...

2 דירוגים וחוות דעת

היי שרה,
ניתן להמיר את קרם הקוקוס בקצפת צמחית, אותה הכמות.

Sara Ve Eran Rabi

האם ניתן להמיר את נוזל קרם קוקס במשהו אחר?

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן