לביבות קישואים זריזות (אפויות או מטוגנות)

מתכון ללביבות קישואים זריזות שמכינים ממש בקלות - לביבות קישואים אפויות בתנור (ניתנות גם לטיגון). עם גבינה וגם תירס, כך שגם הילדים יזללו בהנאה 🙂

מצרכים למתכון

5 קישואים

2 ביצים

1/2 בצל

1 גזר

1/2 כוס קמח תופח

1/4 כוס פירורי לחם

100 גרם גבינה מלוחה קשה מגוררת (חמד / בולגרית / צפתית)

50 גרם גבינה צהובה מגוררת

1/4 כוס שמן

1/4 כוס גרגירי תירס (לא חובה אבל מוסיף)

1/2 כפית מלח

את הקישוא, הבצל והגזר נגרר בפומפייה ונסחט היטב מנוזלים.

בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הלביבות, כולל הירקות המגוררים.

נחמם תנור ל-180 מעלות ונרפד תבנית בנייר אפייה. נרסס על גבי נייר האפייה שמן.

ניצוק לביבות עם כף (כף גדושה לכל לביבה) ונשמור על רווח בין הלביבות.

נרסס גם על צידן העליון של הלביבות שמן ונאפה כ-25 דקות או יותר, עד להזהבה.

נחמם מחבת עם מעט שמן, לא עמוק וגם לא חצי עמוק, שכבה דקה של שמן.

ניצוק לביבות בכמות של כף גדושה ונטגן 2-3 דקות מכל צד, להשחמה יפה.

להכנת לביבות ללא גלוטן: יש להמיר את הקמח ואת פירורי הלחם ב- 3/4 כוס קמח תירס.