קוביות חזה עוף ופטריות מוקפצות

המנה הזאת כל-כך טעימה שאתם הולכים להכין אותה לפחות פעם בשבוע, והטעם? מדהים! קוביות חזה עוף מוקפץ עם פטריות - מנה אסייתית פופולרית בכל העולם.

מצרכים למתכון

קילו חזה עוף חתוך לקוביות

פלפל לפי הטעם

סלסילת פטריות שמפיניון טריות, חתוכות לחצי

2 כפות שמן

כף שמן

3 שיני שום קצוצות

כפית ג'ינג'ר (לא חובה אבל מוסיף)

5-6 כפות סויה, עדיף רוטב סויה מופחת סוכר

כפית סוכר חום

כוס מים רותחים + כף אבקת מרק עוף

1/4 כוס קמח

במחבת ווק מחממים כף שמן, כשחם, מכניסים את קוביות חזה העוף ומתבלים במעט פלפל שחור.

מקפיצים את חזה העוף עד שהוא משנה צבעו ומוכן, כ-7 דקות טיגון. מוציאים את חזה העוף לקערה.

באותה המחבת מחממים כף שמן נוספת ומוסיפים את הפטריות, מקפיצים עד שהפטריות מתרככות ומשחימות, כ-3 דקות הקפצה.

מוציאים את הפטריות לקערת חזה העוף.

באותה המחבת מחממים כף שמן, מטגנים שום וג'ינג'ר כדקה.

מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב לפי הסדר ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

מחזירים את העוף והפטריות למחבת, מערבבים היטב עם הרוטב וממשיכים בטיגון עד להסמכת הרוטב.

מקשטים בבצל ירוק קצוץ ומגישים חם.

עוד מתכוני חזה עוף שלא תרצו לפספס:

אנחנו אוהבים פטריות! לא משנה לנו אם הן טריות או משימורים, אנחנו אוהבים לשלב אותן במתכונים שלנו! מתכוני פטריות אהובים במיוחד: