סלט עדשים שחורות וגבינת עזים מתובלת

סלט בריאות אמיתי מלא בכל טוב שלא תרצו להפסיק לאכול. עדשים שחורות עם אזוקי, עלי בייבי, סלק וגבינת עזים מתובלת והכל ברוטב ויניגרט סלק מושלם.

מצרכים למתכון

200 מ"ל סלק סחוט

5 עלי נענע חתוכים

3 כפות סילאן

1 שן שום כתושה

50 גרם אזוקי

50 גרם עדשים שחורות מבושלות

20 גרם נסטי חמנייה

50 גרם עלי בייבי

20 גרם גזר קטם חתוך

1 סלק לא מבושל חתוך

חופן בצל ירוק קצות

3 עגבניות שרי חצויות

3 עגבניות שרי חצויות וחופן בצל ירוק שכחתי לכתוב

200 גרם גבינת עיזים

30 גרם שמן זית

מלח

פלפל לבן

בצל ירוק

פטרוזיליה

נסחט את הסלק ונערבב היטב עם כל חומרי הויניגרט, נניח בצד.

נרכיב קערה עם עלי בייבי, אזוקי, עדשים מבושלות וכל מצרכי הסלט ונערבב היטב.

בקערה נפרדת נתבל את גבינת העזים טוב טוב.

נשפוך את הרוטב על הסלט, נערבב ונוסיך את הגבינה לקערה.