נאן – לחם הודי שטוח במחבת

הוראות הכנה

בקערה קטנה לערבב: שמרים, סוכר ומים ולתת לזה לנוח 2 דקות.

להוסיף שמן, יוגורט וביצה ולערבב.

בקערה בינונית נפרדת לערבב כוס קמח ומלח.

לאחד את 2 הקערות ע"י הוספת קערת הנוזלים לקערת הקמח בהדרגתיות ותוך כדי ערבוב.

להמשיך להוסיף את שאר הקמח וללוש בידיים כ- 3 דקות עד שנוצר כדור בצק אחיד.

לתת לבצק לתפוח בקערה מכוסה עם מגבת כ- שעה.

לחלק ל-8 כדורים, לרדד אותם לעיגולים.

לשים מעט שמן זית במחבת, להניח את הנאן, להוסיף מעל זעתר טרי קצוץ, כאשר יש בועות להפוך לצד שני לעוד דקה בערך.

בתאבון..