סלסילות קדאיף במילוי פיצוחים ופירות יבשים

הוראות הכנה

את שערות הקדאיף נקרע ונפריד עם הידיים.

נעביר לקערה גדולה, נוסיף לקערה חמאה או מחמאה מומסת ואבקת סוכר ונערבב היטב לציפוי כל השערות.

נשתמש בתבניות שקעים מסיליקון - לתחתית כל תבנית נהדק את שערות הקדאיף וניצור צורת סלסילה קטנה.

נאפה את סלסילות הקדאיך בתנור חם על 180 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה.

בינתיים נטבן במחבת גדולה את כל הפיצוחים והפירות היבשים עם הסילאן עד לציפוי, טיגון על אש בינונית של 2-3 דקות ולא יותר.

כשתחתיות הקדאיף מוכנות נוציא אותן מהתנור, נחלץ מהתבנית ונמלא כל סלסילה בפירות יבשים ופיצוחים.