קציצות עלי סלק (מנגולד)

מתכון קל ומהיר לקציצות מנגולת טעימות שמכינים בקלות ונהנים. קציצות מומלצות מאוד בתוך סנדוויץ'.

מצרכים למתכון

3 חבילות עלי סלק (מנגולד)

1 קישוא

2 ביצים

2 כפות קמח גדושות

4 שיני שום כתושות

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

את עלי הסלק שוטפים היטב וחולטים במים עם מלח.

מסננים את עלי הסלק מנוזלים וסוחטים היטב, קוצצים עם סכין חדה.

את הקישוא מגרדים בפומפייה ומערבבים בקערה יחד עם עלי הסלק.

מוסיפים לקערת המנגולד גם ביצים, קמח ותבלינים ומערבבים היטב לעיסה אחידה.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.

למגוון סוגים של סלטי סלק מעולים, כנסו לכאן >> סלטי סלק מעולים

רעיה

אני מאוד אוהבת עלי סלק בקציצות
אפילו מכינה לפעמים קציצות ברוטב של עגבניות עולי סלק
אשמח לשתף במתכון