FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

קציצות בשר עם שעועית ירוקה ברוטב

על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו  ,

מנה ביתית, חמה, מזינה ומעולה לצהריים לילדים ולכל המשפחה - קציצות בשר בקר עסיסיות יחד עם שעועית ירוקה ברוטב טעים. מומלץ להגיש לצד אורז לבן. הקציצות מתאימות גם לראש השנה שמתקרב.

  • זמן עבודה: 40 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 2 שעות 10 דקות
  • 40 דקות

    1 שעה 30 דקות

    2 שעות 10 דקות

  • 6 סועדים

מצרכים למתכון

לקציצות

1/5 קילו בשר טחון

1 תפוח אדמה

1 בצל גדול

כמה גבעולי כרפס קצוצים

חופן כוסברה קצוצה

תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, תבלין לקציצות

כף שמן

לרוטב

בצל גדול קצוץ

גמבה קצוצה

צרור כוסברה / פטרוזיליה קצוצה

תבלינים: פפריקה מתוקה, מלח, פלפל,

2 כוסות מים רותחים

חבילת שעועית ירוקה

הוראות הכנה

הכנת הקציצות

את תפוח האדמה והבצל נגרד בפומפייה על הצד הגס, נסחט היטב מנוזלים ונעביר לקערה גדולה.

נוסיף לקערה גם בשר טחון, ירק קצוץ ותבלינים ונערבב היטב לקבלת עיסה אחידה.

נכסה את הקערה ונעביר את תערובת הקציצות למנוחה של חצי שעה במקרר.

הכנת הרוטב

בסיר רחב נטגן בצל בשמן עד שהוא הופך שקוף.

נוסיף לסיר גמבה קצוצה ונטגן יחדיו כדקה.

נוסיף לסיר מים רותחים, תבלינים וכוסברה קצוצה ונערבב היטב.

נביא לרתיחה וננמיך ללהבה בינונית.

נוציא מהמקרר את תערוב הקציצות ונכדרר לכדורים קטנים אותם נוסיף ישר לסיר.

נבשל את הקציצות ברוטב כ-20 דקות ונוסיף את חבילת השעועית הירוקה.

נטלטל את הסיר בעדינות במטרה לערבב את כל המרכיבים, במידה ויש צורך נוסיף מים רותחים עד לכיסוי התבשיל.

נבשל את הקציצות והשעועית ברוטב כשעה, עד שהקציצות מוכנות והשעועית רכה.

teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
Lemon-jam
מתכון: ריבת לימון ביתית מ-3 מצרכים בלבד
ריבת לימון קלילה, מרעננת וריחנית שמכינים משלושה מרכיבים פשוטים. הריבה נפלאה למריחה על לחם חם או כתוספת...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.
Light dinner
ארוחת ערב קלילה • 30 מתכונים ורעיונות מומלצים
מיוחד! אספנו מגוון עצום של רעיונות לארוחות ערב קלילה (וגם קלה להכנה) שלא מכבידה על הבטן, אבל עדיין מצליחה...
shabbat-parve-casseroles
פשטידה פרווה • 10 פשטידות מומלצות לשבת
כל פשטידה טובה תשתלב באופן מוצלח לצד מנות השבת הקלאסיות שלנו.
stewed-cabbage
10 מתכונים בריאים ומעניינים לארוחת השבת
קציצות, מרק, סלטים חגיגיים ועוד רעיונות למנות בריאות לארוחת השבת.
mushrooms-schnitzel
בלי בשר: 5 עיקריות משביעות לתשעת הימים
כדי ליהנות מארוחת צהריים טובה, לא תמיד צריך עוף או בשר. בחרנו כמה עיקריות מעניינות, טעימות ומשביעות שתוכלו...
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
best-lettuce-salad-dressing
רוטב לסלט חסה • מתכון לרוטב קליל ומושלם
כולם יודעים שהסוד לסלט מנצח טמון ברוטב וכשהוא מלא בטעמים שמשתלבים נהדר לא צריך יותר מזה.
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
broccoly-easy-pie
פשטידת ברוקולי וגבינות שיש במקרר (10 דק' עבודה)
חבילת ברוקולי קפוא וכל גבינה שתמצאו אצלכם במקרר יצרו לכם ממש בקלות ארוחת ערב מזינה וטעימה במיוחד!
chopped liver
כבד קצוץ מושלם לפסח
ישנן דרכים רבות ושונות להכנת כבד קצוץ, אבל זה המתכון הטוב ביותר! מתכון לכבד קצוץ מאוד פשוט להכנה עם תוצאה...

2 דירוגים וחוות דעת

נטלי כהן

וואו מתכון פצצצה עשיתי אותו פעם אחת המשפחה עפה על זה וחבר שלי הכין בבית שלו והמשפחה שלו עפהה על זההה ממש טעייים בכלום עבודה

נטלי

1/5 קילו בשר טחון? 200 גרם? זה מספיק? כמה קציצות יוצאות מזה?

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן