פסטה ברוקולי ופטה קראנצ'ית
על ידי קישל'ה - קייטרינג בוטיק חלבי פסטה ונודלס
כדי שגם אתם תוכלו להציע לאורחיכם "מנת שף" ממעשה ידכם, החלטנו בקישל'ה לפנק אתכם עם מתכון פשוט וקליל לפסטה קייצית, שתמיד מצליחה לגרוף המון מחמאות. פסטה ברוקולי קראנצ'ית עם פטה, שקדים, אפונה וכל טוב.
- זמן עבודה: 15 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
15 דקות
30 דקות
45 דקות
- 4-6 סועדים
מצרכים למתכון
חבילת פסטה פטוצ'יני
450 גר' פרחי ברוקולי חלוטים קלות
200 גר' קוביות גבינת פטה
150 גר' שקדים מולבנים פרוסים
50 גר' אפונה
20 גר' שום פרוס
80 מל' שמן זית
100 מל' יין לבן
קורט מלח ופלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
מבשלים את הפסטה במים לפי הוראות היצרן ומסננים.
במחבת גדולה מטגנים קלות בשמן זית את השום והשקדים, עד להזהבה.
מוסיפים את פרחי הברוקולי ומקפיצים כ-3 דקות.
מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים יין לבן ומערבבים עד לצימצום רוב הנוזל.
מוספים את הפסטה ומבשלים תוך הקפצה כ-2-3 דקות.
לקראת סיום הבישול מוסיפים את האפונה וגבינת הפטה, משלימים טעמים ומגישים.
4 דירוגים וחוות דעת
חנה ויינשטוק
מתכון טעים! וקל להכנה! מומלץ.
היי חנה,
בהחלט ניתן להכין את הפסטה עם גבינה בולגרית או עם כל גבינה אהובה אחרת.
חנה ויינשטוק
מתכון מעולה וטעים!
חנה
אפשר להחליף בגבינה בולגרית?