קיש פטריות וגבינה זריז ב-10 דקות עבודה

מתכון לקיש פטריות מושלם. אם אין לכם הרבה זמן, המתכון הבא בדיוק בשבילכם - קיש פטריות ובצל עם גבינות על בסיס בצק עלים - קל להכנה וטעים במיוחד!

מצרכים למתכון

חבילת בצק עלים מופשר

חבילת פטריות שמפיניון פרוסות (טריות או משימורים)

1/2 בצל סגול קצוץ

1/2 גביע קוטג'

1 ביצה L

100 גרם גבינה מלוחה (בולגרית / פטה / חמד / צפתית)

100 גבינה צהובה מגוררת

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

במחבת רחבה נטגן בצל סגול בכ-2 כפות שמן, לאחר 2 דקות טיגון נוסיף את הפטריות, נערבב ונמשיך לטגן כ-3 דקות נוספות.

בקערה גדולה נערבב קוטג' עם ביצה, גבינה מלוחה וגבינה צהובה.

נפרוס את בצק העלים בתבנית מרובעת עם שוליים גבוהים (משומנת קלות) ונשפוך פנימה את תערובת שמנת והגבינות.

נפזר מעל את הפטריות והבצל המטוגנים, כך שהם יכסו את כל שטח הקיש.

נאפה בתנור חם על 180 מעלות במשך 25-35 דקות, עד שהבצק משחים ומלית הקיש יציבה.

נוציא את הקיש מהתנור ונצנן לטמפרטורת החדר.

הקיש ניתן להקפאה וחימום של כ-10 דקות בתנור לפני ההגשה.

אנחנו אוהבים פטריות! לא משנה לנו אם הן טריות או משימורים, אנחנו אוהבים לשלב אותן במתכונים שלנו!

מתכוני פטריות אהובים במיוחד:

ירדנה

מתכון נפלא לקיש פטריות, ממליצה לכולם בחום.
אני מאוד ממליצה על שימוש בפטריות טריות במתכון הקיש הזה

זהבית

מתכון חמוד תודה