מרק שעועית אדומה • כך תכינו מרק מושלם
על ידי FoodisGood מרקים
אם חיפשתם מתכון למרק שכולו בריאות, הגעתם למקום הנכון. מתכון למרק שעועית אדומה המלא בכל טוב, המרק הזה מושלם לחורף - הוא יחמם לכם את הגוף בצורה הטובה ביותר.
- זמן עבודה: 10 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
10 דקות
1 שעה
1 שעה 10 דקות
מצרכים למתכון
1 גזר, קלוף וחתוך
1 בצל, קלוף וחתוך
4 גבעולי סלרי קצוצים
4 עגבניות קלופות וחתוכות
1 תפוח אדמה, מקולף וחתוך
220 גרם שעועית אדומה (מושרת אחרי לילה שלם)
55 גרם שמן זית
1 ורבע כפיות פפריקה אדומה
2 ליטר מים רותחים
1 כף אבקת מרק
3 כפות רסק עגבניות
מלח פלפל לפי טעם
הוראות הכנה
מחממים סיר בינוני עם שמן זית, מוסיפים גזר, בצל, סלרי ועגבניות.
מבשלים את הירקות על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים תפוח אדמה, פפריקה, מים ואבקת מרק ומערבבים.
כאשר המים רותחים, מוסיפים שעועית אדומה (מסוננת) ומנמיכים את הלהבה.
מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים למשך 50 דקות.
כאשר השעועית התרככה, מוסיפים מלח פלפל לפי טעם אישי, מערבבים ומגישים חם.
מרק שעועית הוא אחד המרקים היותר מומלצים לחורף! שעועית מכילה חלבון, וויטמינים, סידן, ברזל והמון סיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע לאורך זמן.