סלט גזר מבושל בתיבול חריף / מתוק
על ידי פשוט טעים (סדנאות בישול) מתכונים טבעוניים, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים צמחוניים, סלטים וירקות
בזמן שסלט הגזר הסטנדרטי הוא סלט מעולה בפני עצמו, סלט הגזר הבא מציע שילוב טעמים חריפים ומתוקים שהופכים את הסלט למעניין ושונה במקצת. סלט גזר מבושל עם תיבול חריף מתוק וטעים במיוחד.
- זמן עבודה: 15 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
15 דקות
20 דקות
35 דקות
- סלט בינוני
מצרכים למתכון
5 גזרים גדולים
מים רותחים
כף מלח
3 שיני שום פרוסות
1 פלפל ירוק חריף פרוס
2 כפות מיץ לימון סחוט
צרור עלי כוסברה
לתיבול
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
2 כפות פפריקה אדומה
1 כף כורכום
1 כף סוכר
3 כפות שמן זית
הוראות הכנה
את הגזרים נקלוף ונחתוך לאורך לרבעים, כל רבע נחתוך לכ-3 חתיכות, ניתן גם לפרוס את הגזרים לעיגולים.
נרתיח סיר עם מים ומלח ונבשל את הגזרים במים רותחים כ-20 דקות, עד לריכוך.
נעביר את הגזרים למסננת ונסנן מנוזלים.
בקערה קטנה נערבב את כל מצרכי התיבול ונשפוך על הגזר בעודו חם.
נוסיף גם שום, פלפל חריף, מיץ לימון וכוסברה קצוצה ונערבב היטב.
נעביר את הסלט למקרר לכשעתיים.
1 דירוגים וחוות דעת
זיזל חדד
במקום פלפל חריף ופלפל שחור אפדר להוסיף אריסה חריפה וכמון זה משדרג ומקפיץ את הטעם