קאפקייקס וניל • מתכון פשוט וטעים
על ידי FoodisGood מתכונים לחנוכה, מתכונים קלים, עוגות, קינוחים
מתכון לקאפקייקס וניל שתמיד מצליח, קאפקייק או מאפינס מתוק בניחוח ובטעם וניל מעולה. מתאים לאירוח, ליום הולדת או סתם לפינוק מתוק. וגם - מתכון מעולה לקצפת וניל לציפוי הקאפקייק.
- זמן עבודה: 15 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
15 דקות
20 דקות
35 דקות
- כ- 12 קאפקייקס
מצרכים למתכון
לקאפקייקס וניל:
2 ביצים
1 כוס סוכר
2 כפיות תמצית וניל
100 גר׳ חמאה מומסת
2 כוסות קמח תופח
1 כוס חלב
קורט מלח
לקאפקייקס וניל פרווה:
המירו את החמאה ב-1/2 כוס שמן
המירו את כוס החלב בכוס חלב צמחי או שמנת צמחית
לקצפת וניל מעל לקאפקייק
1 גביע שמנת מתוקה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
כף אבקת סוכר (או יותר
הוראות הכנה
הכנת הקאפקייקס
מקציפים את הביצים עם הסוכר ותמצית הוניל, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
מורידים את המיקסר למהירות בינונית ומוסיפים את הקמח לסירוגין עם החלב בפעמים-שלוש.
מפסיקים לערבב ברגע שהתערובת חלקה (חשוב לא לערבב יותר מידי).
מרפדים תבנית שקעים במנג׳טים וממלאים קצת יותר מחצי.
אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
מוציאים כשהקאפקייקס זהובים והקיסם יוצא נקי אבל מעט לח.
הכנת קצפת וניל
בקערת מיקסר החלו בהקצפת השמנת עם אבקת הסוכר כדקה.
תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה, החלו להוסיף אינסטנט וניל.
המשיכו להקציף עד לקבלת קצפת עמידה, תפוחה ויציבה.
זלפו מעל לקאפקייקס רק כאשר הם קרים.
- ניתן לקשט בקצפת, קרם וניל, גנאש, סוכריות צבעוניות, שוקולד צ׳יפס, שבבי שוקולד
- לקאפקייקס וניל עם שוקולדצ׳יפס - יש לערבב חצי כוס שוקולד צ׳יפס עם כף קמח ולהוסיף ולהוסיף לפני האפייה.
- לקאפקייקס בננה וניל - הוסיפו בננה אחת מעוכה היטב.
- ניתן להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח רגיל+2 כפיות אבקת אפיה.
4 דירוגים וחוות דעת
רוני
טעים מאוד!!
עדי
אפשר לעשות במולטי קייק?
תהילה
יש אפשרות במקום חמאה לעשים שמן?
חנה
מושלם למסיבות