עוגת טחינה ותמרים בחושה

מתכון קל וטעים לעוגת טחינה בחושה עם תמרים. ניתן לבחור בממרח תמרים או בתמרים קצוצים לפי הטעם.

מצרכים למתכון

4 ביצים

כוס סוכר

200גרם חמאה רכה

כוס טחינה גולמית

1/2 כוס סילאן

גביע שמנת חמוצה

2 וחצי כוסות קמח תופח

כף ממרח תמרים / 10 תמרים לחים קצוצים

שקדים פרוסים

סילאן

במיקסר עם וו הקצפה נקציף ביצים וסוכר לקצף אוורירי ובהיר.

נוסיף את החמאה ונמשיך להקציף עוד כדקה.

נוסיף את הטחינה, הסילאן והשמנת המתוקה ונערבב במהירות איטית.

נוסיף בהדרגה את הקמח תוך כדי ערבוב איטי.

נוסיף ממרח תמרים או תמרים קצוצים ונקפל פנימה בעזרת מרית.

נשמן תבנית וניצוק לתוכה את בלילת העוגה

נאפה את העוגה בתנור חם על 170 מעלות למשך כ-40 דקות, העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא ללא פירורים.

בעודה חמה, נפזר על העוגה שקדים פרוסים ונזלף סילאן לפי הטעם.

נמתין לצינון ונגיש.

היי אורטל, בהחלט ניתן להמיר את היוגורט בשמנת.

אורטל

בכמה שמן ניתן להמיר את החמאה?(אם בכלל…)

היי סיוון,
כמו שכתוב במתכון, גביע שמנת חמוצה.
השמנת החמוצה ממש משפרת את מרקם העוגה.

סיוון

שמנת מתוקה או חמוצה??…