תפריט


אפייה ומתוקים




מדריכי בישול

אוספי מתכונים

בריאות, דיאטה ואורח חיים

פשטידת קישואים וגבינה בקלי קלות

על ידי המתכונים של ריקי גבאי  

25/07/2015

5.0 4

מתכון לפשטידת קישואים חלבית עם גבינת פרמז'ן. פשטידה מוצלחת במיוחד לארוחת ערב חלבית, לאירוח חלבי ועוד..

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
  • 15 דקות

    40 דקות

    55 דקות

  • תבנית בינונית

מצרכים למתכון

לפשטידה

בצל גדול קצוץ

5 שיני שום כתושות

5 קישואים שטופים, לא קלופים

4 ביצים

4 כפות קמח

250 מ"ל שמנת לבישול

250 גרם גבינה לבנה או קוטג'

200 גרם גבינה צהובה או מלוחה מגוררת

מלח ופלפל

תוספות מומלצות

מעט עלי רוזמרין

מעט אגוז מוסקט

מעט רוזמרין טרי

הוראות הכנה

את הבצל הקצוץ נטגן במחבת רחבה עד שהוא הופך שקוף.

נוסיף למחבת שום ונטגן כדקה.

נחתוך את הקישורים לקוביות בינוניות, נוסיף למחבת ונטגן כעשר דקות.

נוסיף למחבת גם רוזמרין, מלח, פלפל ואגוז מוסקט, נערבב ונוריד מהאש.

נעביר את תערובת הקישואים למסננת, נסנן נוזלים ונצנן היטב.

בקערה גדולה נערבב את תערובת הקישואים עם ביצים, קמח ושמנת לבישול. נערבב היטב לעיסה אחידה.

נוסיף לקערה 100 גרם גבינת פרמז'ן ונערבב שנית.

נעביר את בלילת הפשטידה לתבנית אובלית בינונית, נפזר מלמעלה עוד 100 גרם גבינת פרמז'ן וכמה עלי רוזמרין.

נאפה את הפשטידה בתנור חם על 180 מעלות כ-40 דקות, או עד שהפשטידה מוכנה.

הפשטידה חלבית ותלך נהדר עם כל גבינה שתבחרו: צהובה, צפתית, פטה, פרמז'ן ועוד..

שיתוף ושמירת מתכון

אולי יעניין אותך...

תגובות פייסבוק

הכי אהובים

00:00

4 דירוגים וחוות דעת

רוחלה

15/09/2017

הכנתי בשינויים קלים: שמנת חמוצה במקום לבישול. גבינה מלוחה וצהובה,קצת אבקת אפייה,וקשטתי למעלה בפרוסות עגבניות. יצא מושלם ותודה על המתכון!

foodisgood

27/02/2017

היי אנסטסיה, כמו שצויין במתכון כל גבינה תתאים לפשטידה 🙂
הצפתית אמנם בטעם עדין יותר משאר הגבינות, אבל בפשטידה יש מגוון מרכיבים אחרים שיוסיפו לה טעם נפלא.
אין סיבה לדאגה, גבינה צפתית בהחלט מתאימה.

אנסטסיה

27/02/2017

מחפשת מתכון לפשטידת קישואים וגבינה צפתית
האם המתכון הזה יתאים עם גבינה צפתית למרות שהיא בטעם עדין הרבה יותר מגבינה מלוחה?
מחכה לתשובתכם תודה

איב

15/11/2016

טעים!! לא היה פרמזן אז שמתי סתם גבינות ויצא מעולה!

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

FoodisGood