תפריט

מתכונים לראש השנה • תפריט מתכונים קלים וטעימים!

מבחר מתכונים חגיגיים וטעימים לארוחת ראש השנה מוצלחת: סלטים, חלות, עיקריות, תוספות, קציצות, דגים, קינוחים, עוגות דבש ועוד המון מאכלים לארוחת החג.

חלות ולחמניות מתוקות   לעוד מתכוני חלות

חלות דבש קלאסיות לראש השנה

ראש השנה בדרך וזה תירוץ מצוין "לנסות" שוב את חלת הדבש שלי שאני כל-כך אוהבת. קלאסית, נקייה, רכה וטעימה. החלות מתאימות גם לשבת ומשמשות כחלות מתוקות מדהימות.

על ידי המטבח של שרית

מתכון לחלה מתוקה מנצחת לשבת

חלה מתוקה שממלאת את הבית בריח האפייה היא החלה הטעימה ביותר. מהמתכון הבא ניתן להכין חלה גדולה או 2 חלות רגילות מתוקות.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

לחמניות מתוקות בצורת רימון לראש השנה

לחמניות מתוקות בצורת רימון, לחמניות שמככבות בשולחן ראש השנה. הלחמניות טעימות ומוסיפות אווירה חגיגית ונעימה לשולחן החג.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

סלטים חיים   לעוד סלטים חיים

סלט כרוב עם אגוזים וחמוציות

סלט כרוב משודרג עם כל טוב - נוסיף לסלט מבחר פצוחים קלויים, אגוזי מלך וחמוציות, נתבל, נערבב ונגיש. סלט מעולה לאירוח ומתאים לכל ארוחה.

על ידי אילנית בניזרי

סלט אדום – גרעיני רימון ועגבניות ברוטב רימונים

הסלט של לילי ניצן - מתכון לסלט רימון אדום קיצי ומרענן הכולל עגבניות, גרעיני רימון וגמבה. סלט מיוחד ברוטב רימונים המשלב באופן נפלא את מתיקות גרעיני הרימון עם חמצמצות העגבניות והלימון. מתאים מאוד לאירוח לצד מנות כבדות, או ליום קיץ חם.

על ידי המתכונים של תמר מאיר טבקמן

סלט ירוק עם פקאן וחמוציות ברוטב סילאן

הסלט המושלם לכל מטרה, לאירוח ליום קיץ חם ואפילו לארוחת ערב מקורית. סלט ירוק עם המון עשבי תיובל, חמוציות, פיצוחים, וכל טוב.

על ידי Moran Turgeman

סלטים מבושלים   לעוד סלטים מבושלים

סלט חצילים מבושלים ברוטב עגבניות

מתכון שעובר מדור לדור של סלט חצילים ופלפלים ברוטב עגבניות, אצלנו קוראים לזה חצילים מתובלים, הסלט מאוד מושקע ולא כמו כל סלט רגיל הוא דורש עבודה יחסית ארוכה אבל בסוף מתקבל סלט טעים מאוד שלא מוותרים עליו.

על ידי חדווה מלמד

סלט ארטישוק ופטריות חם

סלט חם, מיוחד וטעים של ארטישוק ופטריות. סלט מושלם לאירוח במיוחד בחגים, מתאים לכל סוגי הארוחות ומשתלב מצוין עם כל מנה. קל להכנה ומקורי..

על ידי Helena Ben Hamo

סלט סלק אדום מבושל

מתוך מבחר הסלטים שאני מכינה לשבת - מתכון לסלט סלק אדום מבושל קל מאוד להכנה שמוסיף צבע וטעם מרענן לשולחן השבת. משתפת במתכון הכי קל שאפשר לסלט המוצלח הזה שאצלי לא מוותרים עליו.

על ידי Gisele

מנות ראשונות   לעוד מנות ראשונות

פסטיה פרגיות ופיצוחים קצת אחרת

את הפסטיה הרגילה כולנו מכירים ואוהבים, המתכון הבא הוא מתכון מעולה וטעים במיוחד לפסטיה שמגישים קצת אחרת. צורת ההגשה הופכת את הפסטיה למנה ראשונה מיוחדת.

על ידי המתכונים של ענת סמט

מתכון לפטה כבד כשר עם ריבת בצל

פטה כבר הוא המנה הראשונה המושלמת לשולחן החג, הוא טעים, חגיגי ומתאים מאוד לכל ארוחה. מתכון לפטה כבד כשר על מצע ריבת בצל, ניתן להגיש בצלחת מקושטת יחד עם סלט ביצים.

על ידי Nino - מטבח אומנותי

רולדת עוף וירקות חגיגית

רולדת עוף נהדרת לערבי חג ושבתות. מתכון קל שמצליח בכל פעם ומקבל שלל מחמאות. את הרולדה מכינים בסיר ולא באפייה. שילוב של עוף, עשבי תיבול, ירקות ועוד..

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

מנות עיקריות מומלצות   לעוד מנות עיקריות

מאפה בצק עלים ממולא בשר עם רוטב פטריות

ראש השנה מתקרב ומה יותר מתאים לארוחת החג ממאפה בשר חגיגי? מתכון מעולה למאפה בשר שניתן להכין במגוון צורות והפעם - חישוק שבמרכזו רוטב פטריות פרווה להגשה.

על ידי המתכונים של אתי ממן

גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון

מנה טעימה ומרשימה של גלילות חזה עוף ממולא בתערובת בשר טחון וברוטב אסיאתי טעים במיוחד. מנה מעולה כעיקרית לשבת או לארוחת צהריים מוצלחת.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון

צלי בשר בקר ברוטב בצל ושום

מתכון בטוח שתמיד מצליח לצלי בקר טעים במיוחד ברוטב של בצלים ושום. שילוב הבשר עם בצלים חתוכים גס וראש שום שלם עושה פלאים לטעם התבשיל. מעולה לארוחה שבת וניתן לבישול גם על הפלטה.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

דגים לראש השנה   לעוד מתכוני דגים

מתכון לדג טונה ברוטב עגבניות חריף

מנה מאוד מוצלחת במיוחד ליום שישי - פילה טונה ברוטב עגבניות חריף אש! את חריפות הרוטב ניתן למתן כמובן ע"י הפחתת כמות הפלפל החריף. מומלץ מאוד לאכול עם חלה טרייה.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

דגים שלמים (מושט) בתנור

מנה בריאה, קלה להכנה וטעימה במיוחד - מתכון לדג מושט שלם בתנור בתיבול פשוט. מנה מעולה לארוחת שבת בריאה ומזינה וגם טעימה במיוחד. לפני הכנת המתכון מומלץ לרכוש דגי מושט שלמים נקיים וטריים.

על ידי המטבח של שרית

דג סול מטוגן בפירורי לחם • מתכון קל וטעים

מתכון לדג סול מטוגן בדיוק כמו שדגים מטוגנים צריכים להיות. דג סול הוא מושלם לטיגון ובסיום מתקבל דג רך וטעים עם ציפוי פריך. אל תוותרו על הקמח במתכון.

על ידי שיר אוחיון

קציצות לראש השנה   לעוד מתכוני קציצות

מתכון לקציצות בולט מטוגנות

קציצות בולט מוצלחות וטעימות שמתאימות להגשה עם קוסקוס, אורז או כל תוספת אחרת. את הקציצות ניתן להכין עם בשר טחון או עוף טחון או שילוב של השניים.

על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו

קציצות בשר עם שעועית ירוקה ברוטב

מנה ביתית, חמה, מזינה ומעולה לצהריים לילדים ולכל המשפחה - קציצות בשר בקר עסיסיות יחד עם שעועית ירוקה ברוטב טעים. מומלץ להגיש לצד אורז לבן. הקציצות מתאימות גם לראש השנה שמתקרב.

על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו

תבשיל תחתיות ארטישוק בלימון

מנה עיקרית מעולה גם לפסח הקרב ובא - תבשיל עם ניחוחות מדהימים של תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני עם עלי מרווה. מנה מצוינת לארוחת שבת.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

תוספות מומלצות   לעוד מתכוני תוספות

אורז עם תחתית תפוחי אדמה

תבשיל אורז עם תחתית תפוחי אדמה מעט שרופים. במקור התבשיל הוא תבשיל פרסי אך השימוש באורז בסמטי משנה אותו במעט. תוספת מוצלחת לשולחן חג או לשבת.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין

תוספת טעימה וקלה להכנה של פרוסות תפוחי אדמה ברוזמרין ותבלינים שונים. תוספת מעולה לכל ארוחה וגם לאירוח.

על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו

שעועית ירוקה עם פיצוחים ברוטב מתקתק

תוספת מהירה, קלה וטעימה לכל ארוחה - שעועית מוקפצת עם בוטניפ, קשיו וחמוציות ברוטב מתקתק עם טעמים מהמטבח האסיאתי. מתאים לחגי תשרי.

על ידי אילנית בניזרי

קינוחים פרווה   לעוד קינוחים פרווה

שטרודל תפוחי עץ אישיים קלים להכנה

קינוח קל וטעים במיוחד לראש השנה - שטרודל תפוחי עץ אישיים ויפים מבצק עלים שניתן להגיש לכל אורח מבלי להתלכלך. רעיון נהדר לאירוח מושקע בראש השנה. ניתן להכין פרווה או חלבי.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

מאפי עלי סיגר במילוי פירות יבשים ופיצוחים

לכבוד ראש השנה - מתכון לשקיות הפתעה מתוקות. עלי סיגר ממולאים פירות יבשים, תפוחים ופיצוחים מתוקים. מנה אחרונה מרשימה וטעימה לראש השנה.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

מוס חלבה פשוט ומהיר

מוס חלבה משגע שכל אורח שמח לקבל. המתכון הזה מעולה לאירוח בגלל שאת המוס מכינים ברבע שעה בלבד ומעבירים להקפאה עד שהאורחים מגיעים. מוציאים חצי שעה לפני ההגשה ומגישים לאורחים מוס חלבה כל-כך טעים.

על ידי מתוק לי

עוגות דבש לעוד עוגות דבש

עוגת קרם דבש מיוחדת במינה

עוגה מרשימה וחגיגית לשולחן החג המורכבת מ-2 שכבות ומרקמים שונים של דבש: שכבת עוגת דבש נימוחה ושכבת קרם דבש וקינמון עשיר. עוגה יפה וקלה להכנה שקוצרת מחמאות.

על ידי מנסה במטבח

עוגות תפוחים בדבש אישיות

קינוח מעולה לראש השנה שיגוון את אופן הגשת עוגת הדבש הסטנדרטית - מאפינס דבש ותפוחי עץ אווריריים וטעימים במיוחד. עוגות דבש אישיות עם שכבת תפוחי עץ מתקתקים.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

עוגת דבש אוורירית קלה להכנה

כמה פשוטה, ככה היא טעימה! עוגת דבש אוורירית שכל אחד יכול להכין. עטפו יפה ויש לכם מתנת חג מעולה כמתארחים בראש השנה.

על ידי סילביה פינוקים מהמטבח שלי

FoodisGood