תפריט

מנות עיקריות לראש השנה

שנה חדשה מתחילה ואין יותר טוב מאשר לחגוג אותה עם אוכל מוצלח. בעמוד תמצאו 18 מתכונים מעולים למנות עיקריות חגיגיות לראש השנה: עוף, בשר, דגים ועוד..

מאפים

מתכון לפסטייה עוף מרוקאית

לקראת ראש השנה עולה הצורך למנות עיקריות מרשימות וטעימות. מתכון מעולה למאפה פסטייה מרוקאית עשיר שמתאים מאוד לחגים ושבתות.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

מאפה בצק עלים ממולא בשר עם רוטב פטריות

ראש השנה מתקרב ומה יותר מתאים לארוחת החג ממאפה בשר חגיגי? מתכון מעולה למאפה בשר שניתן להכין במגוון צורות והפעם - חישוק שבמרכזו רוטב פטריות פרווה להגשה.

על ידי המתכונים של אתי ממן

מאפה בצק עלים ממולא כבדי עוף ובצל

מאפה כבדי עוף שמשמש כמנה עיקרית מעולה לכל מטרה, קל להכנה, מרשים וטעים במיוחד. כבדי עוף מוקפצים בסויה בתוך מאפה בצק עלים טעים. סוג של בורקס בדרך הגשה יצירתית ומעניינת.

על ידי המתכונים של אתי ממן

תבשילים

תבשיל תחתיות ארטישוק בלימון

מנה עיקרית מעולה גם לפסח הקרב ובא - תבשיל עם ניחוחות מדהימים של תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני עם עלי מרווה. מנה מצוינת לארוחת שבת.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

תבשיל טלה ומלוחייה על מצע אורז עם כבש טחון

מתכון שהוא ארוחה בפני עצמה - שילוב של תבשיל טלה ומלוחייה עם אורז בסמתי עם בשר כבש טחון. תבשיל המלוחייה יכול להיות מצוין כמרק או כרוטב לאורז ולכן מומלץ להגיש את 2 המנות ביחד. מנה עיקרית + תוספת מרשימה ומקורית.

על ידי amihud pery

מפרום חצילים ברוטב עגבניות עסיסי

מפרום חצילים מוצלח מתחיל בפרטים הקטנים, רסק העגבניות במידה הנכונה שמשתלב הן בציפוי החצילים והן ברוטב, תערובת בשר מתובלת ורוטב עשיר בטעמים. מנה עיקריות מיוחדת ומעולה לשבתות ולחגים.

על ידי המתכונים של ענת סמט

עוף

עופיונים ממולאים בבצל ופטריות

מנה עיקרית חגיגית לארוחה מושקעת וטעימה, עופיונים ממולאים בצל ופטריות. המנה מתאימה גם לראש השנה, לשבת או לאירוח מיוחד.

על ידי Nino - מטבח אומנותי

עוף עם פטריות ובצלצלי פנינה בטאג’ין

טאג'ין הוא כלי חרס מסורתי בו ניתן להכין מגוון רחב של תבשילים וקדרות. מה שמיוחד בו הוא שילוב הטעמים העשיר שמקבל התבשיל מאופן ההכנה המיוחד. הפעם שילוב מעולה של כרעיים עוף ופטריות עם בצלים ועוד דברים טובים. מומלץ לשבת.

על ידי חניל'ה שלי

תבשיל עוף עם תחתיות ארטישוק ופטריות

תבשיל מנצח של שוקיים וכרעיים עם פטריות ותחתיות ארטישוק, מנה ביתית מעולה שכל אחד יכול להכין. פשוטה, טעימה וקוצרת מחמאות. התבשיל מתאים גם לראש השנה.

על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו

צלי בקר

צלי בשר בקר ברוטב בצל ושום

מתכון בטוח שתמיד מצליח לצלי בקר טעים במיוחד ברוטב של בצלים ושום. שילוב הבשר עם בצלים חתוכים גס וראש שום שלם עושה פלאים לטעם התבשיל. מעולה לארוחה שבת וניתן לבישול גם על הפלטה.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

צלי בשר מהיר ברוטב גרגירי חומוס חריף

למי שמעוניין להכין צלי בשר בקר מהיום להיום, מבלי להשהות את הבשר לילה במקרר, המתכון הבא יעשה את העבודה על הצד הטוב ביותר. מתכון לצלי בשר מהיר ברוטב גרגירי חומוס ופלפלי שאטה חריפים.

על ידי המתכונים של ענת סמט

מתכון לצלי כתף ברוטב פטריות

פרוסות צלי כתף ברוטב פטריות עם גזרים ובצלים, מנה חגיגית ומעולה לארוחות, לערבי חג וגם לשבת.

על ידי נאוה מלכה - מתכונים באהבה

דגים

פילה מוסר ים עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

מנה מעולה גם בטעם וגם בערכים התזונתיים - פילה מוסר ים על מצע של תבשיל מנגולד, כרישה וארטישוק ירושלמי. מנה שלא טועמים בכל יום!

על ידי amihud pery

קציצות לוקוס ברוטב עגבניות משגע

קציצות דגים הן קציצות של בית! המתכון של Anat Samet לקציצות לוקוס ברוטב עגבניות מנחם. מתכון מפורט וקל להכנה שכולם יאהבו.

על ידי המתכונים של ענת סמט

פילה דג על מצע ירקות בתנור

מתכון מצוין לפילה דג (סלמון או פילה נילוס או אמנון) ששוכב על מצע ירקות צבעוניים בתנור ושוחה ברוטב עגבניות פיקנטי. מנה נהדרת לשולחן השבת!

על ידי ליאת קאדר

מיוחדים

גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון

מנה טעימה ומרשימה של גלילות חזה עוף ממולא בתערובת בשר טחון וברוטב אסיאתי טעים במיוחד. מנה מעולה כעיקרית לשבת או לארוחת צהריים מוצלחת.

על ידי המתכונים של אתי בן-שמעון

פלפל חריף ממולא עוף ומנגולד

מתכון לאוהבי הפיקנטי - פלפלים חריפים ממולאים תבערובת עשירה של עוף ומנגולד. את הפלפלים ניתן להכין עם או בלי רוטב. בכל מקרה, מדובר במנה מקורית וטעימה להפליא.

על ידי המתכונים של מירי יעקב

כרובית ממולאת בשר ברוטב

המנה המושלמת לשבת, לחג או לכל ארוחה חגיגית - פרחי כרובית ממולאים בשר טחון ברוטב עגבניות. מנה יפה, טעימה ומושקעת במיוחד.

על ידי שני שרבטוב

FoodisGood