מתכוני מנות ראשונות לראש השנה

כל ארוחה טובה מצריכה מנה ראשונה מיוחדת. בעמוד תמצאו אוסף מתכונים למנות ראשונות לארוחת חג ראש השנה: מאפים, דגים, בשר, עוף ועוד..

ראשונות: מאפים

פסטיה פרגיות ופיצוחים קצת אחרת

את הפסטיה הרגילה כולנו מכירים ואוהבים, המתכון הבא הוא מתכון מעולה וטעים במיוחד לפסטיה שמגישים קצת אחרת. צורת ההגשה הופכת את הפסטיה למנה ראשונה מיוחדת.

על ידי המתכונים של ענת סמט

גוז’גיז’ה – סמבוסק מהמטבח הבוכרי

מאפה הגוז'גיז'ה מהמטבח הבוכרי הוא בעצם סמבוסק ממולא בכל טוב. במילוי הגוז'גיז'ה יש המון בצל, אנטריקוט ושומן כבש. השילוב של הבצק עם המילוי העשיר יוצר מאפה מושלם כמתאבן לכל ארוחה בשרית מושקעת.

על ידי דקלה דניאל

מאפה בצק עלים ממולא חזה עוף וירקות

מנת פתיחה מעולה וקלה להכנה שיכולה לשמש גם כמנה עיקרית. מאפה של בצק עלים ממולא בחזה עוף וירקות - הרמוניה של טעמים וצבעים שמשתלבים במנה משגעת.

על ידי המתכונים של אתי ממן




ראשונות: דגים

טונה צרובה במרינדה אסייאתית

מנת טונה צרובה שהיא מעדן. מנה יפה, טעימה ומאוד מרשימה שמתאימה כמנה ראשונה מושלמת לכל ארוחה. הטונה הצרובה אמנם נראית מושקעת מאוד אבל היא קלה להכנה וכל אחד יכול ליהנות.

על ידי מירי זורגר (שפית מקצועית)

דג סלמון צלוי בתנור

דג סלמון ידוע בתכונותיו הבריאות, הוא מתאים מאוד לדיאטה אבל בהחלט מהווה מנה מעולה לכל אוהבי הדגים באשר הם. מתכון מעולה, פשוט וקל לדג סלמון צלוי בתנור עם מצרכים בסיסיים.

על ידי FoodisGood

דג סול מטוגן בפירורי לחם • מתכון קל וטעים

מתכון לדג סול מטוגן בדיוק כמו שדגים מטוגנים צריכים להיות. דג סול הוא מושלם לטיגון ובסיום מתקבל דג רך וטעים עם ציפוי פריך. אל תוותרו על הקמח במתכון.

על ידי שיר אוחיון




ראשונות: בשר

סינטה צרובה במרינדת חרדל ורוזמרין

נתח סינטה צרוב על מחבת ששהה במרינדת חרדל, פלפל לבן ורוזמרין. מנה מושקעת וטעימה שמתאימה לשבתות, חגים או לאירוח.

על ידי בת-חן סטודיו לבישול ואפיה

סלסילות פילו ממולאות כבדים ולבבות

מנה ראשונה / עיקרית לפי בחריתכם של סלסילות עלי ספילו ממולאות במעורב של כבדים ולבבות בסילאן. מנה מיוחדת, מושקעת וטעימה.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

פוקאצ’ות אישיות עם בשר וטחינה

מתכון לפוקאצ'ות אישיות, פריכות וממכרות עם תוספת בשר וטחינה מעל. פוקאצ'ות אישיות נהדרות לאירוח בשרי.

על ידי כרמית מ. דהאן

ראשונות: עוף

מתכון לפטה כבד כשר עם ריבת בצל

פטה כבר הוא המנה הראשונה המושלמת לשולחן החג, הוא טעים, חגיגי ומתאים מאוד לכל ארוחה. מתכון לפטה כבד כשר על מצע ריבת בצל, ניתן להגיש בצלחת מקושטת יחד עם סלט ביצים.

על ידי Nino - מטבח אומנותי

רולדת עוף וירקות חגיגית

רולדת עוף נהדרת לערבי חג ושבתות. מתכון קל שמצליח בכל פעם ומקבל שלל מחמאות. את הרולדה מכינים בסיר ולא באפייה. שילוב של עוף, עשבי תיבול, ירקות ועוד..

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

כבדי עוף מוקפצים עם בצל וסילאן

מתכון משודרג לגרסה הקלאסית של כבדי עוף מוקפצים עם בצל. תוספת סילאן משגעת שהופכת את המנה מטעימה למנצחת. מנה קלה להכנה וטעימה במיוחד.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

ראשונות: צמחוניות

שכבות חצילים מטוגנים ואורז לבן

מנה ראשונה אישית, קלה להכנה, טעימה ומרשימה שמתאימה כמעט לכל ארוחה. שכבות של חצילים פריכים מטוגנים ואורז לבן.

על ידי Nino - מטבח אומנותי

ספרינג רולס במילוי ירקות מוקפצים (צמחוני)

מנת הספרינג רולס היא מנה צבעונית, טעימה ומושלמת לצמחוניים ולא רק. הספרינג רולס יכולים לשמש כמנה עיקרית לצהריים או כמנה ראשונה לארוחה מושקעת. דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים ברוטב אסייתי שיש בו מכל טוב.

על ידי כרמית מ. דהאן

מרק גספצ’ו אדום קל להכנה

מתכון קל למרק גספצ'ו פרווה. מרק עשיר בטעמים עם דלורית, גזר ותפוחי עץ. את המרק מומלץ לאכול קר או פושר.

על ידי חניל'ה שלי


FoodisGood