FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

עוגת שכבות שוקולד עם שמנת ותותים

כמה כיף לחזור ולהכין את העוגה הנוסטלגית הזאת – עוגת שכבות עם שמנת וג'לי תותים שכולנו מכירים מהילדות.

זמן הכנה: 20 דק' | זמן בישול: 40 דק' | סה"כ: שעה

מצרכים:

לעוגת הספוג:

  • 6 ביצים גדולות מופרדות, בטמפרטורת החדר
  • 6 כפות סוכר
  • 4 כפות קמח לבן
  • 2 כפות קקאו
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס נס קפה חזק להרטבת העוגה

לשכבת השמנת:

  • 2 גביעי שמנת מתוקה 38%
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כף ג'לטין
  • 150 מ"ל מים חמים
  • 150 מ"ל חלב

לשכבת תותים בג'לי:

  • 500 גרם תותים שטופים וחתוכים
  • 2 חבילות ג'לי תות
  • מים להכנת הג'לי

הוראות הכנה:

  1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומרפדים תבנית מלבנית בגודל 25*32 בנייר אפייה.
  2. מקציפים חלבונים עם מעט מלח לקצף נוקשה. מוסיפים סוכר ואת חלמוני ביצה אחת אחרי השנייה.
  3. מנפים קמח וקקאו לתוך הקערה ומערבבים בעדינות עם מרית.
  4. מעבירים לתבנית אפייה ואופים כ – 50 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  5. מצננים מעט את העוגה ושופכים עליה נס קפה, כך שתהיה רכה ועסיסית.
  6. מערבבים בקערה ג'לטין עם מים חמים (לא רותחים!), עד שאין שאין גושים. מוסיפים חלב קר, מערבבים ומניחים בצד להתקרר.
  7. מקציפים שמנת עם סוכר. לקצפת יציבה.תוך כדי הקצפה שופכים פנימה לאט את הג'לטין עם חלב ומערבבים עד לאיחוד.
  8. מרכיבים את המנה: שופכים על העוגה שכבה אחידה של קצפת ומסדרים מעל תותים חתוכים.
  9. מכינים ג'לי לפי ההוראות שעל האריזה ומקררים מעט. כשתערובת עדין חמימה שופכים אותה על שכבת התותים ומפזרים באופן שווה על כל העוגה.
  10. מכניסים למקרר לשעה – שעתיים לפני ההגשה.
    בתאבון!

עוד עוגות שכבות מעלפות:

עוד מתכונים נוסטלגיים אהובים

🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
easy-passover-breakfasts-for-kids
5 ארוחות בוקר לילדים בפסח בקלי קלות
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
passover-latkes-pic
מתכון: לטקעס לפסח • לביבות קמח מצה ב-5 דקות
pancake-recipe-for-passover
פנקייק כשר לפסח • מתכון קל ומנצח
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
passover-dinner-recipes
ארוחת ערב בפסח • 12 מתכונים שעושים את העבודה
pound-cakes-for-passover
עוגות בחושות כשרות לפסח (8 מתכונים קלים וטעימים)
passover-casseroles-recipes
פשטידות לפסח: פטריות, תירס וגם פשטידת מצות
easy-gluten-free-brownies
בראוניז כשר לפסח בלי קמח • מתכון מנצח וקל להכנה
דילוג לתוכן