שמן קוקוס הוא כבר מזמן לא מצרך נדיר, אפילו די מבוקש. השמן מופק מחלב קוקוס בצורות שונות כגון תסיסה, כבישה, הקפאה ועוד. בתהליך התסיסה למשל, מתסיסים את החלב עד 36 שעות במהלכם מופרדים המים והשמן. הוא עובר תהליך חימום קל כאשר המים מסוננים ומופרדים בסופו מתקבל שמן קוקוס בטעם וארומה של הפרי עצמו. לרוב משתמשים בשמן קוקוס לבישול ואפייה, אך לשמן עוד שימושים רבים ומגוונים.
שימושים ויתרונות בריאותיים של שמן הקוקוס
לאיפור – הסרת איפור טבעית: ניתן להשתמש בשמן קוקוס כמסיר איפור טבעי ע"י מריחת כמות קטנה על הריסים והעפעפיים, לשפשף קלות ולשטוף היטב במים. היתרון של שמן קוקוס על פני חומרים מסחריים שהוא לא שורף ומגרה בעיניים ובנוסף מעניק לחות לעיניים ולעור העדין מתחתיהם.
לשיער – מסכת שיער טבעית: כידוע שמן הקוקוס מתחמם והופך לנוזלי כאשר בא במגע עם מים חמים או שפשוף ידיים. ניתן להשתמש בשמן כמסכה טבעית למראה זוהר ובריא יותר של השיער והענקת לחות נוספת לשורש השערה. ניתן להניח את אריזת שמן הקוקוס מתחת למים החמים בזמן המקלחת, ולהעביר את הכמות הרצויה בשיער. השאיר חמש דקות ולשטוף.
לבישול – אוכל ובישול: אחד השימושים הבולטים בשמן קוקוס הוא הבישול, כאשר ניתן להכין ולהשתמש בשמן קוקוס למגוון אפשרויות באוכל. השמן מכיל שומן רווי ועל כן נשרף ומתאדה פחות מהר בזמן בישול בחום ואש גבוהה. ניתן להשתמש בשמן קוקוס כתחליף לחמאה, למשל לטבעוניים, להוסיף כתוספת לפרנץ' טוסט או כציפוי מעל תפוחי אדמה בתנור.
עוד מדריכים בריאים:
- חומץ תפוחים: יתרונות בריאותיים ו-7 דרכי שימוש יעילות
- זרעי צ'יה: יתרונות בריאותיים מדהימים + מתכונים
- נוגדי חמצון: למה הם חשובים ומה לאכול כדי להשיג אותם
לדיאטה – הורדת משקל: חומצות השומן הנמצאות בשמן קוקוס מסייעות לירידה במשקל וסילוק שומן מיותר. מחקרים טוענים ששימוש בשמן קוקוס בבישול ובאפייה מסייע לחילוף חומרים מהיר וקל יותר לעיכול מאשר שמנים אחרים. על כן שמן הקוקוס מסייע בשמירת משקל גוף תקין ותפקוד בריא של בלוטות התריס.
לבריאות – מערכת חיסון תקינה: מגוון חומצות שונות אשר מכיל שמן הקוקוס, מסייעות לשמירה על מערכת חיסון חזקה ובריאה ועוזרות להלחם בווירוסים וזיהומים.
לשיניים – בריאות דנטלית: שמן הקוקוס מסייע בקליטת סידן לגוף ועל כן מסייע בשמירת שיניים חזקות ובריאות. בנוסף מחקרים הנעשו לאחרונה טוענים ששמן קוקוס מועיל בהפחתת רובד חיידקים אשר מצטבר על השיניים ובכך מונע את הרס השן.
ללב – בריאות הלב: השומן הרווי המצוי בשמן קוקוס מסייע בהפחתת הכולסטרול ה"רע" בגוף ומגביר את הכולסטרול ה"טוב" בגוף. בכך בעצם מסייע שמן קוקוס בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם, ושמירה על אורך חיים מאוזן.
לאנרגיה – אנרגיה מתמשכת: אנרגיה לרוב נצרכת דרך פחמימות וחלבונים אבל למען האמת שמן הוא אחד המקורות העיקריים דרכם אנו צורכים אנרגיה. שמן הקוקוס מתעכל מהר יותר משמנים אחרים ועל כן מתפרק מהר יותר לאנרגיה ממושכת. אנשים רבים משתמשים בשמן קוקוס לתפריט דיאטתי ובניית גוף, על מנת לקבל מנת אנרגיה נוספת.
לפנים – טיפוח הפנים: שמן הקוקוס ניתן לשימוש כקרם לחות לפנים. הוא נספג במהירות והוא לא שמנוני. שמן הקוקוס מוצק כאשר הוא נמצא בטמפרטורת החדר, אך הוא נמס במהירות כאשר הוא בא במגע עם הידיים. בנוסף יעיל השמן כיעיל בהפחתת קמטים, כאשר ניתן למרוח כמות קטנה במקומות הרצויים למשך הלילה ולקום רעננים למחרת.
למוח – זיכרון וידע: מחקרים טוענים ששמן הקוקוס בריא למוח האדם ומסייע בחדות הזיכרון ופעולות החשיבה. המוח זקוק לשומנים בריאים על מנת לתפקד בצורה בריאה. בנוסף מחקרים אף טוענים ששמן קוקוס מסייע בנסיגת מחלת האלצהיימר.
טיפ* על מנת ליהנות מתכונותיו הנפלאות של שמן הקוקוס יש לצרוך שמן קוקוס אורגני או כתית, ולא שמן קוקוס מעובד.
שמן קוקוס מומלץ לשימוש כתוספת לתכשירים ולתרופות קיימות בגדר ההמלצה בלבד.
