פיתות במחבת • מתכון קל שתמיד מצליח

זמן עבודה: 20 דקות | 15 פיתות

מצרכים:

• 1 ק"ג קמח לבן
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כף מלח
• 3 כוסות מים
• 3 כפות שמן זית

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, שמרים סוכר ומלח.
   מוסיפים שמן זית ומים ולשים היטב עד לקבלת כדור בצק אחיד.
2. משמנים קערה, מניחים את הבצק בפנים ומכסים במגבת, מתפיחים על השיש למשך שעה וחצי.
3. מוציאים את הבצק למשטח עבודה מקומח ולשים חזק להוצאת האוויר.
4. מעצבים מן הבצק כ-15 כדורים, מכסים במגבת ומתפיחים חצי שעה.
5. מרדדים כל כדור לעיגול בקוטר של פיתה רגילה.
6. מחממים מחבת שטוחה וגדולה על להבה גבוהה ומטגנים את הפיתות ללא שמן בין 3-4 דקות מכל צד.
7. עורמים בצלחת ומגישים חם. בתאבון!

עוד מתכוני פיתות ביתיות מעולות:

• מתכון לפיתות בתנור
• פיתות כוסמין
• פיתה עיראקית ביתית