
מתכון לגביניות ביתיות
על ידי ליאת קאדר לחם ומאפים
אין כמו גביניות ביתיות מתוקות שבדיוק יצאו מהתנור. מתכון שמתאים למשקיענים שרוצים לפנק את בני המשפחה ואת עצמם. גביניות מעולות בהכנה ביתית שכל אחד ישמח לקבל.
- זמן עבודה: 45 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
-
45 דקות
25 דקות
1 שעה 10 דקות
- 20 גביניות
הוראות הכנה
הכנת הבצק
את כל מצרכי בצק הגביניות לשים במיקסר במהירות בינונית, מתחילים להוסיף 1/2 כוס חלב וממשיכים עד לקבלת בצק חלק, לא קשה ולא דביק.
מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה.
לשים שוב ומוציאים את האוויר מהבצק.
הכנת המלית
את כל חומרי המלית להקציף יחדיו בקערת מיקסר עד לקרם חלק ויציב.
הרכבת הגביניות
מקמחים משטח נקי ומרדדים את בצק הגביניות למלבן לא עבה מידי.
חותכים לריבועים, במרכז כל ריבוע מניחים מהמלית.
יוצרים צורות של גביניות ע"י קיפול כל 2 קצוות נגדיות למרכז.
מסדרים את הגביניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם רווחים גדולים.
מתפיחים בתוך התנור (כשהתנור סגור) יחד עם קערת מים רותחים בתחתית התנור), מתפיחים עד להכפלת הנפח.
מוציאים את קערת המים ואת תבנית הגביניות מהתנור, מחממים אותו ל-180 מעלות.
כשהתנור חם מכינים את הגביניות לאפייה עד להזהבה.
בודקים שהגביניות מוכנות ומוציאים.
הכנת סירופ מתוק
מביאים לרתיחה את המים עם הסוכר, מוסיפים כמה טיפות לימון, מערבבים ומסירים מהאש.
כאשר הגביניות מוכנות ישר מזגגים כל גבינייה מבסירופ החם.
שיתוף >>
4 דירוגים וחוות דעת
חנה
03/06/2015
אני אופה גביניות עם גבינת טוב טעם…
אוסי
21/05/2015
עם מה אפשר להחליף את גבינת הדוורק? תודה
ליאת קאדר
29/04/2015
בטח אין שום בעיה להמיר את החלב במתכון למים..
מיטל
29/04/2015
אפשר להמיר את החלב במים?

7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.

קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!

מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!