לביבות תירס מקמח מצה

הוראות הכנה

את התירס ששמתי במיקרו ל-3 דקות וציננתי.

לקערת התירס מוסיפים את הגבינה והעשבים, מערבבים היטב.

מוסיפים את יתר המרכיבים (ביצה, קמח מצה ומלח פלפל) ומערבבים.

מטגנים את הלביבות במעט שמן (אני טיגנתי בשמן זית, אפשר כל שמן שרוצים).

הרמתי כמות של כף גדושה מהתערובת ויצרתי לביבה בידיים.

את הטיגון מתחילים על אש בינונית-גבוהה וכשמזהיב מנמיכים.

כשהופכים שוב מגבירים את האש ומנמיכים כשמזהיב.

סה"כ מטגנים כ-3-4 דקות מכל צד.