לחמניות בריוש מתוקות אישיות

הוראות הכנה

מערבבים היטב את המים והחלב יחד עם הקמח.

מוסיפים את הביצה, הסוכר והשמרים ולשים לבצק אחיד.

מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש.

תוך כדי לישה מוסיפים את החמאה בהדרגה עד שהחמאה נטמעת היטב בבצק הבריוש.

מקמחים קערה ואליה מעבירים את בצק הבריוש, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא למשך 30 דקות.

מן המקפיא מעבירים את בצק הבריוש למקרר למשך 3 שעות נוספות של קירור.

מוציאים מן המקרר ומחלקים ל-10 כדורים קטנים. כל כדור מניחים בתבנית מאפינס אישית.

מניחים את הבריושים בתבניות לתפיחה של שעתיים.

לאחר תפיחה מורחים מעל לכל לחמניית בריוש ביצה טרופה ומפזרים מעט סוכר.

אופים את לחמניות הבריוש בתנור חם על 170 מעלות כ- 13 דקות, עד להזהבה.