עוגיות חמאה וריבה בצורת לב

על ידי MisterCupcake  

עוגיות חמאה לכבוד יום האהבה, או בכל פעם שרוצים להכין משהו חמוד ומהיר

  • זמן עבודה: 45 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
  • 45 דקות

    10 דקות

    55 דקות

  • 30 עוגיות

מצרכים למתכון

200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

120 גרם אבקת סוכר (חבילה + 2 כפות)

250 גרם קמח (2 כוסות פחות 2 כפות)

ביצה אחת

שני חותכני עוגיות בצורת לב בשני גדלים שונים. אם אין - תמיד אפשר עם סכין (הסבר בהמשך)

אבקת סוכר (בערך 100 גרם)

ריבה / נוטלה / ממרח שוקולד / כל דבר שרוצים לשים בין העוגיות 🙂

הוראות הכנה

בקערה גדולה מערבבים בידיים את הקמח, אבקת הסוכר והחמאה, בערך דקה עד שתתקבל אבקה שמרגישה כמו חול.

מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב רק עד שמתקבל בצק אחיד.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד, ומכניסים למקרר לשעה כדי לתת לחמאה להתקרר שוב.

בינתיים נחמם תנור ל180 מעלות.

לאחר מכן, מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי אחיד של בערך חצי ס"מ

טיפ - תקמחו גם את משטח העבודה שלכם וגם את הבצק, זה יעזור לבצק לא להיקרע כשאתם מרדדים אותו.

ועוד טיפ - לי יש משטח עבודה קטן בבית אז יותר נוח לי לחלק את הבצק ל-3 חלקים ולעבוד עם כל אחד בנפרד. יותר נוח..

קורצים לב בעזרת החותכן בצורת לב הגדול יותר. אם אין - לוקחים סכין ו"מציירים" לב על הבצק. אם אתם רוצים שכל צורה תהיה אחידה פרפקט - הדפיסו ציור של לב ותחתכו את הבצק מסביבו באמצעות הסכין.

לאחר שקרצנו לבבות מכל הבצק - מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

קורצים לב קטן במרכז כל לב שני - כלומר אחד כן, אחד לא. תזכרו שהלב השלם אמור להיות התחתית של העוגייה, והלב עם החור במרכז אמור להיות החלק העליון של העוגייה, ומהמרכז אמורה להראות הריבה 🙂

אופים למשך 8-9 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להשחים בקצוות.

מצננים לחלוטין.

מפזרים אבקת סוכר מעל הלבבות עם החורים (יהיה לכם ממש נוח אם תרכזו את כל הלבבות האלה במגש אחד, ועליו תפזרו אבקת סוכר)

לוקחים לב "שלם", ובעזרת כפית מורחים עליו מעט ריבה. מעליו מניחים לב עם חור במרכז, ולוחצים (ממש חלש אחרת ישבר!) כדי לחבר בין העוגיות.

טורפים, בתיאבון!! 🙂

מיסטר קאפקייק.

שתפו את המתכון >>

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00