הוראות הכנה

הכנת תבשיל הבשר

מערבבים בסיר שמן עם פפריקה וכורכום, מוסיפים ירקות ומערבבים ומטגנים מעט.

מוסיפים לסיר מים, תבלינים ובשר ומבשלים עד לריכוך.

אני יצרתי גם לבבות תפוא ובטטות עם חותכן לב.

הכנת אורז צהוב

מטגנים שמן עם כורכום, מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה.

מוסיפים לסיר מים ותבלינים.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לאידוי, מכבים ופותחים מכסה.

מסדרים צלחת בה קוביות הבשר במרכז ומפזרים את גרגירי החומוס, תפוחי האדמה והבטטות מסביב. יוצרים לבבות או גבעות של אורז צהוב ומגישים.