חזה עוף ממולא בשר ופטריות ברוטב צימוקים

מנה עיקרית מנצחת - מתכון לחזה עוף במילוי בשר טחון ופטריות, שוחה ברוטב צימוקים מעולה! לארוחת צהריים טעימה או כמנה בשולחן השבת. בתאבון..

מצרכים למתכון

קילו חזה עוף פרוס דק דק

300 גרם בשר בקר טחון

קופסאת פטריות קצוצות

בצל קצוץ קטן

חופן כוסברה קצוצה

דבש

2 בצלים גדולים

כף סילאן

חופן צימוקים

תבלינים: מעט פלפל שחור, מעט קינמון, כוס מים רותחים + כף מרק עוף.

לטגן את הבצל עד להשחמה ,לתבל בחצי כפית כורכום,כף שטוחה פפריקה מתוקה,כפית בהרט,פלפל שחור ומלח

להוסיף את הבשר טחון ואת הפטריות ,לערבב עם מזלג על מנת לפתוח את הבשר ,עד ששינה את צבעו ,מוכן ולצנן.

למלא במרכז החזה מהמלית, לסגור מהצדדים לכיון המרכז ולגלגל.

לחמם במיקרו כמה שניות דבש, להבריש את החזה עוף מלמעלה.

לטגן את הבצלים עף סילאן עד להשחמה, להניח את החזה עוף על הבצל למשך 5 דקוץ (מהצד של הסגירה).

לפזר חופן צימוקים, להוסיף תבלינים וכוס מים רותחים מעורבבת עם מרק עוף.

לבשל עד לצמצום הנוזלים.

בתאבון, אילנית..

מאיר

מעולה הוספתי צנוברים טחונים וקצת צילי גרוס לתערובת.מחזה עוף ממולא מדהים. תודה

שירן

מעולהה אני שיניתי במקום צימוקים הוספתי שזיף מגולען ומשמש

תמר

חזה עוף ממולא מעולה:)