מרק אפונה משימורים

הוראות הכנה

לקצוץ את הבצל והשום היטב. לפתוח את השימורים ולשטוף היטב את האפונה.

בסיר לטגן את הבצל, ולאחר מכן את כל התיבול למעט המלח.

כאשר הבצל מוזהב, לטגן 2 שיני שום ולהוסיף את האפונה.

להוסיף 2 כוסות מים רותחים עד שהאפונה מכוסה ולחכות להרתחה.

להוסיף שן שום.

בסיר נוסף להרתיח מים ולהוסיף 2 מצקות ממי המרק, לשפוך את הפסטה כאשר הם רותחים ולהכין לפי הוראות היצרן.

במידה ולא מוסיפים פסטה, יש להסיר 2 מצקות ממי המרק.

להוריד את הסיר מהאש, ולהוסיף את שן השום האחרונה.

בעזרת בלנד ידני יש לטחון היטב את המרק עד קבלת מרקם חלק.

לטעום ולתקן תיבול.

ניתן להגיש עם הפסטה המסוננת.