FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

מרק פטריות קלאסי עשיר וטעים

על ידי FoodisGood  , ,

מרק פטריות מנצח משלב מגוון סוגי פטריות עם תיבול מדויק ושילוב של מים וחלב למרקם המושלם. אפשר לטחון אותו או להגיש ככה, תלוי מה אתם אוהבים. בכל מקרה, זה המרק המושלם לאוהבי פטריות. מתכון מעולה וטעים במיוחד להכנת מרק פטריות קטיפתי, לא תאמינו כמה הוא קל להכנה! קוצצים, מקפיצים, מרתיחים והמרק שלכם מוכן! חם, ביתי ובטעם מדהים.

  • זמן עבודה: 10 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
  • 10 דקות

    50 דקות

    1 שעה

  • 5 סועדים

מצרכים למתכון

3 כפות שמן זית

20 גר' חמאה (או עוד כף שמן זית)

3 סלסילות פטריות טריות ניתן לשלב פטריות שמפיניון / פורטבלו / שיטאקה / ירדן..)

2 בצלים קצוצים דק

1 גבעול סלרי פרוס דק (ללא העלים)

1 תפוח אדמה מגורת בפומפייה

1 כף קמח

400 מ"ל מים רותחים

400 מ"ל חלב (או קרם קוקוס)

1 מיכל שמנת לבישול (אפשר לוותר ולהוסיף עוד כ-200 מ"ל חלב במקום)

1/2 כפית פלפל שחור

קורט אגוז מוסקט מגורד

מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

מתחילים בחיתוך של כל הפטיות לפרוסות דקות.

בסיר מרק גדול מחממים שמן זית וחמאה ביחד ובהם מטגנים את הפטריות כ-5 דקות.

מוסיפים לסיר סלרי ותפוח אדמה, מערבבים ומקפיצים וממשיכים בטיגון עוד כ-5 דקות, עד שהפטריות מצטמקות ומשחימות יפה.

כעת מוסיפים לסיר כף קמח ומערבבים טוב טוב.

מוסיפים מים, חלב ושמנת לבישול, פלפל, מלח ואגוז מוסקט, מערבבים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים את המרק על להבה בינונית-נמוכה כעשר דקות.

כעת טועמים תיבול ומתקנים בהתאם לצורך.

זה הזמן להחליט אם משאירים את המרק כמו שהוא או שטוחנים אותו בבלנדר מוט. אם טוחנים - זיכרו לשמור כמה מהפטריות להגשת המרק.

מפזרים למעלה שמיר / פטרוזיליה ומגישים חם, בתאבון!

שדרגו את הארוחה:

מרק פטריות הוא באמת מרק מושלם כמו שהוא וכמעט ולא צריך שום דבר שילווה אותו, אם בכל זאת אתם מעוניינים לשדרג את הארוחה, הנה כמה המלצות שילכו טוב עם המרק שלכם:

טיפים למרק פטריות מושלם:

האמת? אין לנו כל-כך הרבה טיפים לתת למתכון הזה היות והוא באמת מוצלח כמו שהוא, הנה כמה המלצות לתחליפים במידה ואין לכם חלק מהמצרכים:

  • הפטריות. אמנם שילוב של מגוון פטריות הוא בהחלט מומלץ, אבל גם אם יש לכם רק את הפטריות הקלאסיות (שמפיניון / פורטבלו) המרק יצא מאוד טעים.
  • החלב. אם רוצים להכין מרק טבעוני / פרווה יש אפשרות להכין את המרק הזה רק עם מים, אבל מה שבאמת כדאי זה לשלב מים וקרם קוקוס, כך תוכלי ליהנות ממרק פטריות קטיפתי שהוא גם לא חלבי.
  • התיבול. כמו בכל מתכון, כדאי להיצמד לתיבול המומלץ, אין לכם אגוז מוסקט? זה לא נורא אבל ממש כדאי להשיג מעט להכנת המרק הזה. בכל מקרה, תמיד אפשר לנסות ולהתנסות ולשלב תבלינים שאתם אוהבים עם המרקים שלכם.

האם אפשר להקפיא מרק פטריות?

ההמלצה היא לא להקפיא את המרק היות והטעם שלו וגם המרקם עלולים להיהרס בהקפאה. את המרק מכינים ממש בקלות והוא מוכן תוך 20 דק' בישול.

עוד גרסאות למרק פטריות:

אל תשתעממו לעולם! מרק פטריות ניתן להכין במגוון דרכים, הנה כמה מתכונים מומלצים:

  1. מרק פטריות וגריסים
  2. מרק פטריות עם ערמונים
  3. מרק בצל ופטריות
main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
Cacao-marble-cake
עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה
מתכון מעולה להכנת עוגת שיש בחושה קלאסית. העוגה מאוד קלה להכנה ואינה מצריכה כלים מיוחדים או הקצפה, פשוט...
baked-zucchini-recipe
קישואים • 11 מתכונים מומלצים ופופולריים
אוסף מתכונים קלים לאוהבי קישואים! הקישואים מהווים בסיס נהדר למנות עיקריות, תוספות, סלטים וראשונות. אוהבים...
easy-microwave-rice
מדריך: איך להכין אורז מושלם במיקרוגל
מתכון לאורז במיקרו - קל להכנה ועם מרקם מושלם! גלו את הסוד להכנת אורז מעולה במיקרוגל בכל פעם. וגם - כמה...
sweet-potat-casserole
בטטה • 45 רעיונות ומתכונים (שימושי!)
הבטטה מככבת במגוון עצום של מנות! אספנו בעמוד אחד את כל מה שכדאי וטעים להכין עם בטטה. מצ'יפס ועד קיש -...
eggplant-salad-and-tahini
סלט חצילים בטחינה קל להכנה ובטעם מושלם
הכנו לכם מתכון מעולה לסלט חצילים בטחינה - בריא וגם ללא חומרים משמרים. את החצילים קולים בשלמותם בתנור,...
broccoli-muffins
ברוקולי • טופ 10 מתכונים שימושיים ומומלצים
ממרק מנחם ועד מוקפץ נהדר, באוסף המתכונים הזה תקבלו המון השראה לבישול עם אחד מהירקות הכי בריאים וטעימים...
moroccan-carrot-salad
10 סלטים למגש מזטים ביתי מפנק
מסלט סלק ועד סלט תירס – תמצאו כאן את הסלטים שהכי מתאימים להרכבת מגש מזטים מפנק במיוחד. תיהנו!
crispy-baked-cauliflower
כרובית בתנור • 3 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
המתכון המושלם להכנת כרובית אפויה בתנור, גלו איך מכינים כרובית שלמה או פרחי כרובית קריספיים בתנור! וגם...
mung-beans
שעועית מאש: איך מבשלים & יתרונות בריאותיים מדהימים
שעועית המש מהווה מקור מצוין לסידן ולברזל ואף משמשת כתחליף בשר לצמחונים או טבעונים.
baked-zucchini-recipe
6 מתכוני ירקות בתנור: קלים, טעימים, מומלצים!
אספנו מגוון מתכונים להכנת ירקות בתנור - מתכונים קלים וטעימים שילוו בשמחה כל ארוחה!
best-lettuce-salad-dressing
רוטב לסלט חסה • מתכון לרוטב קליל ומושלם
כולם יודעים שהסוד לסלט מנצח טמון ברוטב וכשהוא מלא בטעמים שמשתלבים נהדר לא צריך יותר מזה.
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן