עוגת שמנת דובדבנים

הוראות הכנה

הכנת בסיס :

חלבונים וסוכר להקציף יחד לקצף נוקשה

להוסיף חלמונים , ולהמשיך להקציף מס׳ שניות

לערבב פודינג וניל ואבקת אפייה

לקפל לתערובת ולצקת לתבנית משומנת

לאפות 180 מעלות 12 - 15 דקות להוציא לצנן

סירופ להרטבה :

לערבב סוכר ומים טוב טוב עד שהסוכר נמס , ולהרטיב את הבסיס

מילוי שמנת :

להקציף הכל יחד (מלבד השמנת החמוצה) במיקסר 5 דקותs לקרם חלק

להוסיף 2 טיפות צבע אדום ( לא חייב !! בשביל הצבע )

להוסיף שמנת חמוצה ולהקציף עוד כמה שניות

לצקת על בסיס העוגה

לקרר כשעתיים

הכנת ציפוי דובדבן :

לקערה להוסיף תערובת הג׳יל מהקופסה

להוסיף 1 כף סוכר ו 1 כוס מים רותחים , לערבב טוב טוב עד שנמס הכל וחלק

להוסיף 1 כוס מים קרים ולערבב

לצקת בעדינות על השמנת

לקשט עם דובדבנים מסוכרים מעל

לקרר למשך הלילה