פלפלים קלויים חריפים

מתכון ביתי שלי לפלפלים בכל הצבעים קלויים על הגז ברוטב חריף - פלפלים חריפים שפותחים את התיאבון ומתאימים לכל מנה.

מצרכים למתכון

3 פלפלים (גמבות) אדומים

3 פלפלים (גמבות) צהובים

3 פלפלים (גמבות) כתומים

2 פלפלים ירוקים חריפים

3 שיני שום

קצת מלח לפי הטעם

חצי כוס חומץ

רבע כוס מים

לקלות את כל הפלפלים על הגז מכל הצדדים עד שהם רכים לגמרי

להעביר לקערה עם מים קרים וקרח ואחר כך לקלף את הפלפלים מהקליפה השחורה

לחתוך לרצועות שוות ולשים בקערה

להוסיף לקערה שום, תבלינים, חומץ, ומים ולערבב טוב טוב

לסגור את הקערה עם מכסה ולהעביר למקרר

אני מגישה כל צבע בקערה נפרדת כי לא כולם אוהבים את הטעמים השונים